wtorek, 24 listopada 2015

Pomysły na prezenty | ROZDANIE Saisona | Czarszka

Ponownie blogger uniemożliwia mi zamieszczenie filmu :/
Moje pomysły na prezent i nagrody w rozdaniu możecie OBEJRZEĆ TUTAJ :)

Hej :)
Dla tych, którzy nie mają social media - kolejne rozdanie na blogu!
Nie musicie mieć konta na blogerze, żeby wziąć udział w rozdaniu - wystarczy zostawić odpowiedni komentarz :)

Zasady:
1. Konkurs tylko dla subskrybentów mojego kanału.
2. W rozdaniu przewidziano nagrody dla 3 zwycięzców.
3. Osoby nieletnie muszą uzyskać zgodę rodziców na udział w rozdaniu.
4. Żeby wziąć udział w konkursie należy zostawić komentarz pod POSTEM NA BLOGU z tym rozdaniem. W komentarzu napiszcie przepis na świąteczne słodycze - ciasto, ciasteczka, pierniczki - wszystko jedno - najważniejsze, żeby było Wasze ulubione :) , zostawcie też swój adres email i nazwę użytkownika YouTube.

WZÓR KOMENTARZA ZGŁOSZENIOWEGO:

Przepis na makowiec: 
Email: 
Nazwa na YouTube:


5. Można zostawić tylko jeden komentarz.
6. Rozdanie trwa od wtorku 24.11.2015. do wtorku 01.12.2015.
7. Wyniki pojawią się na moim FB 02.12.2015.
8. Na wiadomość od zwycięzców będę czekać przez 3 dni od momentu ogłoszenia wyników. Jeśli w tym czasie się nie zgłoszą - wylosuję kolejne osoby.
9. Nagroda zostanie wysłana wyłącznie na adres na terenie Polski.

Powodzenia!
P.

135 komentarzy:

  1. Przepis na pierniczki:
    Składniki:
    0,5 kg mąki
    20 dag sztucznego miodu
    1 czubata łyżeczka prawdziwego miodu
    4 łyżeczki cukru
    1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
    0,5 kostki margaryny
    3 duże jaja
    1 opakowanie przyprawy do pierników

    Wykonanie:
    Rozpuszczamy w garnku miód, przyprawę do pierników, margarynę, cukier, a następnie studzimy. Jajka dodajemy do mąki wymieszanej z sodą – mieszamy i dodajemy rozpuszczoną margarynę z miodem. Zagniatamy ciasto.
    Jeżeli ciasto jest rzadkie należy dosypać mąki. Chłodzimy kilka minut w lodówce.
    Stolnicę posypujemy mąką i wałkujemy ciasto na grubość 0,5 – 1 cm. Wykrawamy pierniczki i pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

    WYCHODZĄ PRZEPYSZNE! I mięciutkie :)

    Email: a.sroga@wp.pl
    YouTube: Agnieszka Sroga

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Składniki na CIASTO MARCHEWKOWE
      1,5 szklanki startej marchewki (ok.3-4 marchewki)
      1,5 szklanki mąki
      4 jajka
      1 szklanka oleju
      1 szklanka cukru
      1 łyżeczka proszku do pieczenia
      1 płaska łyżeczka sody
      1 łyżeczka cynamonu
      1 łyżeczka przyprawy do piernika (można pominąć)
      1 łyżka cukru wanilinowego
      1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich
      pół łyżeczki soli

      kamilawozniak222@wp.pl
      Yt Kamila Wozniak

      Usuń
    3. Składniki na keks biszkoptowy (pyszny)
      5 jajek
      220 g mąki
      2/3 szklanki cukru
      1 łyżeczka proszku do pieczenia
      100 g żurawiny np. Bakalland
      100 g orzechów włoskich

      Oddzielić białka od żółtej i ubić białka. Żółtka ubić z cukrem dodać mąkę, proszek do pieczenia ii ubite białka, wszystko delikatnie wymieszać, nie zapomnieć o dodaniu żurawiny. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i pięć ciasto ok. 45 min w piekarniku nagranym do 180

      Usuń
    4. E-mail kamilawozniak222@wp. pl
      Yt Dominika Wozniak

      Usuń
  2. Przepis na ciasteczka orzechowe:
    Składniki: ½ kg mąki, 1 jajko, 10 dag orzechów mielonych, 1 kostka margaryny, cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 10 dag cukru pudru. Wszystko to razem zagnieść i upiec w piekarniku w temperaturze 180⁰C.
    Email: karolinaadach93@wp.pl
    Nazwa na YouTube: Karolina A

    OdpowiedzUsuń
  3. PRZEPIS NA Lekki Murzynek (z przepisu po mojej Babci)

    Skladniki:

    1 szklanka cukru
    2 czubate lyzki gorzkiego kakao
    3 szklanki maki
    2 czubate lyzeczki sody lub proszku do pieczenia
    1 lyzeczka cukru waniliowego
    3 lyzki powidel sliwkowych
    0,5 szklanki oleju roslinnego
    2 szklanki kefiru

    Wszystkie skladniki mieszamy w jednej misce (uwielbiam ten przepis takze dlatego, ze nie brudzimy zbednej ilosci naczyn kuchennych ;-) ) Wykladamy na blache wysmarowana maslem i posypana bulka tarta. Pieczemy przez 1 godzine na 180 stopni! Ciasto jest bardzo puszyste, lekkie, super smakowite i pozostaje wilgotne przez wiele dni! SMACZNEGO :-)

    Email: natinaturals@gmail.com
    YouTube: NatiNaturals

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis na Buche de Noel:
    składniki na biszkopt:
    6 żółtek
    80 g cukru
    szczypta soli
    skórka otarta z 1/2 cytryny
    3 białka
    20 g maki ziemniaczanej
    60 g mąki pszennej
    Krem czekoladowy:
    100 g czekolady
    35 g mleka 3,2 proc.
    250 g śmietany 33 proc.
    Sposób przygotowania:
    Żółtka na biszkopt utrzyj z 1/3 cukru, solą i skórką cytrynową. Białka ubij na sztywną pianę, dosypując powoli pozostały cukier. Piana powinna być tak sztywna, by można było ją kroić. Drewnianą szpatułką domieszaj masę z żółtek do piany z białek. Dodaj ostrożnie przesianą mąkę ziemniaczaną i pszenną. Delikatnie wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Masę biszkoptową rozsmaruj na blasze i piecz 8-10 minut, na jasnozłoty kolor w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220 st.C. Upieczony placek biszkoptowy przełóż na wilgotną ściereczkę, przykryj drugą wilgotną ściereczką i pozostaw do ostygnięcia.
    Przygotuj krem: mleko doprowadź do wrzenia i dodaj do czekolady. Przygotowaną masę czekoladową (tzw. ganache) wystudź do temperatury 35 st. C. Ubij śmietanę i dodaj do masy, całość delikatnie wymieszaj. Z biszkoptu usuń papier, biszkopt posmaruj kremem czekoladowym. Placek zwiń w roladę i posmaruj pozostałym kremem. Widelcem albo grzebieniem do garnirowania zrób podłużne rysy w korze. Roladę można udekorować w dowolny sposób by przypominało kawałek drewna.
    Smacznego :)
    Email: natbarska@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Natalia Barska

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepis na: przekładane ciasto z orzechami.

    Składniki:

    Ciasto miodowe:
    3 szklanki mąki pszennej
    2/3 szklanki cukru
    150 g masła
    2 jajka
    2 łyżki miodu
    2 łyżeczki sody oczyszczonej

    Warstwa orzechowa:
    250 g orzechów włoskich
    75 g masła
    5 łyżek cukru
    2 łyżki miodu

    Masa budyniowa:
    3 szklanki mleka
    3/4 szklanki cukru
    250 g masła
    2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru

    1 słoik dżemu.

    Ugniatamy ciasto, dzielimy na 3 części, rozkładamy na blaszce i pieczemy. Na jednym spodzie rozkładamy orzechy i pieczemy razem. Gdy wszystkie warstwy ciasta są już gotowe, przekładamy je masą i drzemem. Ciasto jest najlepsze dna 3 gdy przejdzie wszystkimi składnikami. Dużo pracy, ale warto :D

    Smacznego :)

    Email: gosia.kurowska91@gmail.com
    YouTube:Gosia Kurowska

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepis na ciasteczka dla leniwych ;-)
    - 200 g masła,
    - 250 g mąki,
    - 6 łyżek białego wytrawnego wina,
    - cukier puder do posypania.

    Z podanych składników ugnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Ciasto bardzo cienko rozwałkować ( ok. 2 mm). Wyciąć foremkami dowolne kształty. Piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 13-15 minut, aż się lekko zarumienią. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

    Smacznego :-)

    Email: msamilka@gmail.com
    YouTube: msamilka

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdradzę Ci przepis na naszą rodzinną Stefankę miodową, zwaną przez mojego konkubenta "Wenezuelką" - chyba w ten sposób chciał wyrazić jak bardzo mu to smakowało ;)

    Ciasto miodowe
    1. Ciasto – 3 szklanki mąki , 150 g miodu , 1 jajko , 5dkg masła , 4 łyżki mleka ( może być 4 łyżki wody i łyżeczka napoju sojowego w proszku ) , 1 łyżeczka sody
    2. Polewa – 5 dkg masła , 1 szkłanka cukru , 4 łyżki mleka , 1 łyżeczka mąki pszennej , 2 łyżki kakao :
                               Cukier z masłem rozpuścić na małym ogniu. Mąkę i kakao wymieszać z mlekiem i dodawać mieszając do masła i cukru . Gotować , aż będzie zastygać .
     
    Mąkę wymieszać z sodą i wbić jajko . Całość posiekać nożem . Pozostałe produkty połączyć na gorąco w rondelku .
    Do przygotowanej uprzednio mąki wlewać gorący płyn i siekać nożem , aż do połączenia na jednolitą masę . Następnie zagniatać recznie i jeżeli ciasto jest zbyt wolne , dosypać mąki . Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta na pierogi . Następnie podzielić ciasto na 10 części , każdą część szybko rozwałkować dopóki ciasto jest ciepłe i to jest najtrudniejsze zadanie , bo placuszki muszą być cienkie . Nie trzeba się za bardzo przejmować kształtem placuszka – zwykle ma nieregularne kształty – tak ma być . Im cieńsze tym lepiej .Następnie układać na posmarowanej masłem lub margaryną dużej blasze i upiec kolejno . Nie posypywać blachy bułką tartą .
    Po upieczeniu i ostudzeniu pierwszy krążek naponczować i posmarować kwaskowymi powidłami (pamiętam , że najlepiej smakował z powidłami z mirabelek własnej roboty) , położyć następny krążek , naponczować i posmarować ulubionym kremem i tak aż do ostatniego krążka . Ostatni krążek , razem z nieregularnymi bokami polać polewą i odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia . Najlepiej przygotować ten placek wcześniej , bo jest najlepszy po kilku dniach . Po ostygnięciu trzeba zapakować go do worka foliowego , żeby zmiękł.

    E-mail: galiszkiewicz@arsenic.pl
    YT: https://www.youtube.com/user/ArsenicMakeup/

    OdpowiedzUsuń
  8. BROWNIE BANANOWE :)

    Składniki:
    2 średnie banany
    2 duże jajka
    2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
    2 łyżki mleka (ja dodałam mleka bez laktozy)
    125 g posiekanej gorzkiej czekolady (lub mlecznej gdy się nie lubi gorzkiej)
    1 szklanka kakao
    1/4 szklanki miodu (zawsze można dodać więcej jak będzie zbyt wytrawne)
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

    A przygotowanie jest banalnie proste:
    Banany zblendować na gładką masę, do puree dodać pozostałe składniki oprócz sody oczyszczonej i jeszcze raz zmiksować. Na sam koniec dodać sodę i wszystko dokładnie wymieszać. Piec w temp 175 C przez 25-30 min. Ciasto jest pysznie wilgotne i mocno czekoladowe. Mniam :)

    oliwiapawlowicz@wp.pl
    SportGirl90

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepis na Makowe gwiazdki

    120 g mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    100 g masła, zimnego
    50 g drobnego cukru z prawdziwą wanilią
    2 łyżki maku (suchego)
    Ponadto:
    drobny cukier z wanilią do obtoczenia ciastek

    Z podanych składników wyrobić kruche ciasto, a następnie włożyć do lodówki na 30 - 60 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować, lekko podsypując mąką, wycinać gwiazdki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Piec w temperaturze 170 stopni przez 8 - 10 minut do lekko złotego koloru.
    Po przestudzeniu obtoczyć w cukrze z wanilią.
    Szybkie i pyszne ciasteczka, polecam:)

    Email: emiliawozniak@interia.eu
    You Tube: dinusia08

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy10:27

    babeczki z czekoladą
    Składniki:
    2 szklanki mąki
    1 jajko
    1/2 szklanki cukru
    tabliczka czekolady mlecznej
    1 szklanka mleka
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    odrobina laski wanilii

    Mieszamy trzepaczką mleko, jajko, laskę wanilii. W drugiej misce łączymy mąkę, cukier, proszek do pieczenia.
    Po czym dodajemy suche składniki do mokrych.
    Siekamy czekolade i dodajemy ją do masy.
    Wykładamy do foremek na muffinki i pieczemy przez ok. 20 min w 180 st
    Najlepiej sprawdzać co jakiś czas patyczkiem :)

    e-mail:e.gurzynska94@gmail.com
    youtube: emilia targaryen

    OdpowiedzUsuń
  11. Ze zdrowych słodyczy lubię robić domowej roboty czekoladę.
    1 łyżka stołowa oleju kokosowego
    1,5 łyżki stołowej syropu klonowego
    zeskrobana wanilia z jednej laski
    2 łyżki stołowe kakao
    Rozpuszczam olej kokosowy w misce w kąpieli wodnej, dodaje syrop klonowy i wanilię a na końcu kakao. Mieszam do połączenia się składników. Masę wylewam w jakąś małą foremkę i zawijam w folię. Wstawiam do zamrażarki aż do zastygnięcia.
    Jest pyszna, można ją również wykorzystać do polania piernika, wtedy dodaje trochę powideł :-)

    Email: agugulala@gmail.com
    You Tube: Agnieszka Michalowska

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam takie kruche, lekko słodkie ciasteczka <3
    Problem w tym, że odkąd babcia nauczyła mnie je robić, za każdym razem dorzucam coś innego, czegoś zapominam:P, coś zmieniam. Uwielbiam kombinacje w kuchni, wszystko robię "na oko" :))

    Ale przepis, który dostałam od babuni i którego używamy, kiedy pieczemy razem to:
    około 100g cukru - ja używam trzcinowego,
    szczypta soli
    200g prawdziwego masła
    300g mąki (z tego co pamiętam to ma być krupczatka, ale ja oczywiście używam różnie)
    2 łyżki kwaśnej śmietany

    Do ozdobienia można użyć białka jaja, migdałów, cukru..albo niczego (ja takie najbardziej uwielbiam :))

    W moim wykonaniu po prostu wszystko mieszam, masło tak jakby "szatkuję", też wrzucam do miski i mieszam, po czym wszystko "ubijam" rękami.
    Ciasto na 30-40 minut do lodówki. Następnie wałek idzie w ruch, robię dość cienkie ciasto.
    Wycinam wzroki i na blasze wrzucam do nagrzanego (180 stopni [ja daje 200:P)) piekarnika na 10-15 minut.
    Muszą być takie ładne złociutkie i przypieczone po bokach :))

    Mój mail to: sabinag000@gmail.com
    YouTube: sabinag 000

    OdpowiedzUsuń
  13. Może i to nie super świąteczne ciasto, ale mi kojarzy się ono ściśle z wigilią i całym świątecznym okresem. Wcześniej robiła je moja mama, teraz robię ja!
    Jeżeli ktoś nie lubi marchewki ( można jej nie lubić?;D) to bez obaw, marchewki w cieście prawie nie czuć!;)

    Składniki (na blaszkę ok. 24x24 cm lub dużą keksówkę jeśli ciasto ma być bez kremu ):


    - 4 jajka
    - 3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego ale niekoniecznie)
    - 200 ml oleju (np.słonecznikowego)
    - ok. 300 g startej i odciśniętej (ręką) z soku marchewki
    - ok. 250 g bakalii (orzechy laskowe, włoskie, migdały, rodzynki, wiórki kokosowe)
    - 2,5 szklanki mąki
    - łyżeczka proszku do pieczenia
    - półtorej łyżeczki sody oczyszczonej
    - ewentualnie łyżeczka cynamonu
    - trochę masła do wysmarowania formy, tarta bułka do jej wysypania
    - ew. sok wyciśnięty z dużej pomarańczy do nasączenia po upieczeniu
    na krem :
    - 300 ml słodkiej śmietanki 30 - 36%
    - 250 g serka mascarpone
    - 2 łyżki cukru pudru

    Całe jajka ubić z cukrem na jasną masę. Nie przestając ubijać wlewać cienką strużką olej. Dodać marchewkę, posiekane bakalie, na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Piekarnik rozgrzać do 160 st. Blaszkę wysmarować masłem i posypać tartą bułką. Piec ciasto ok. 50 minut. Patyczek wsadzony w pieczone ciasto musi wyjść z niego suchy. Ostudzić ciasto w uchylonym piekarniku. Skropić sokiem z pomarańczy. Śmietankę ubić mikserem, pod koniec dodając cukier i ser mascarpone. Wyłożyć krem na ciasto i schłodzić w lodówce.

    Mail: maria.szadzewicz@gmail,com
    YouTube: Maria Szadzewicz

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  15. Przepis na sernik krówkowy (kajmakowy):
    Składniki na masę:
    -1 kg sera białego
    -3 jaja
    -3-5 łyżki cukru
    -1 łyżka przyprawy do sernika
    -500g masy krówkowej
    -2 łyżki maki ziemniaczanej
    Spód:
    -100g masła
    -220g ciastek degestive
    Dodatki:
    -płatki migdałowe
    Wykonanie: 100g masy krówkowej zostawiamy do posmarowania sernika,wszystkie składniki na masę miksujemy(nie za długo) następnie mieszamy łyżką by nie napowietrzyć masy. Przygotowujemy spód z roztopionego masła i pokruszonych ciastek( ja robię to w malakserze) następnie wykładam ciasteczkową masę na dno tortownicy, wyrównując i dociskając. Masę serową wylewam na spód i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 120'C piec 1.5 godz następnie chłodzimy. Po schłodzeniu wierz smarujemy pozostawioną masą kajmakową i dekorujemy płatkami migdałowymi. Smak jest obłędny a przepis prosty. polecam
    Email: joanna.zak@buziaczek.pl
    Nazwa na YouTube:ASIA 91189

    OdpowiedzUsuń
  16. Moje must have na święta to makowiec. Święta Bożego Narodzenia bez makowca, to dla mnie nie święta. Mogę nie mieć choinki, ale ten placuszek uuuuuwielbiam. Oto on:
    Składniki (na małą blaszkę lub tortownicę):
    20 dag maku
    10 dag masłą
    4 jajka
    4 łyżki kaszy manny
    30 dag kwaśnych jabłek
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    20 dag cukru
    cukier waniliowy (robię sama), można dodać olejek, np. migdałowy, rodzynki, orzechy, migdały (co kto woli)

    Mak sparzyć dzień wcześniej i zmielić. Masło, cukier i żółtka utrzeć. Dodać mak, wymieszać, dalej starte jabłka na grubej tarce, kaszę mannę, proszek do pieczenia. Na koniec rodzynki, migdały i orzechy wraz z ubitą pianą z białek. Piec ok. 1 godz.
    Smacznego :)

    Email: lucyna.walczak1979@gmail.com
    You Tube: Lucyna Walczak

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  17. sernik na cieście kruchym

    Czas przygotowania: 80 minut
    Składniki

    MASA:
    1 kg sera - twaróg trzykrotnie mielony
    1 budyń waniliowy lub śmietankowy
    1 szklanka cukru
    5 jajek
    1 cukier waniliowy
    3/4 szklanki oleju
    2 szklanki mleka
    CIASTO:
    25 dag mąki
    10 dag margaryny
    1 jajko
    1/2 szklanki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Etapy przygotowania

    Do twarogu wsypać budyń i dokładnie wymieszać.

    Cukier, jajka i cukier waniliowy ubić na puszystą masę. Do ubitej masy dodać olej i mleko - wymieszać. Tą płynną masę wlać pomalutku do twarogu wymieszanego z budyniem. Masę mieszać aż nie będzie grudek (najlepiej ręką - wtedy łatwo można rozetrzeć grudki). Gotową masę odstawić. Teraz należy wyrobić ciasto kruche z podanych składników.

    Gotowym ciastem wyłożyć blaszkę na ciasto pomalutku wylać masę serową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po włożeniu ciasta obniżyć temperaturę do 180 stopni i piec około 1 godziny.

    Gotowy sernik można posypać cukrem pudrem.
    email: weronika1717-1995@o2.pl
    youtube: weronika szukalska

    OdpowiedzUsuń
  18. Przepis na gorącą białą czekoladę z bananem by nissiax83 (to mój ulubiony świąteczno-zimowy deser):
    - tabliczka (lub ½ tabliczki ) białej czekolady
    - ½ łyżeczki cynamonu
    - szklanka mleka
    - 1 banan
    - bita śmietana ( opcjonlanie )

    Banana blendujemy z mlekiem i cynamonem, wlewamy do garnuszka, dodajemy białą czekoladę i podgrzewamy na małym ogniu. Gdy czekolada się rozpuści, przelewamy do kubeczka i możemy udekorować bitą śmietaną :)
    e-mail: agam90@op.pl
    youtube: Jagna

    OdpowiedzUsuń
  19. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  20. Przepis na murzynka :)

    Składniki:

    1 kostka masła (200g)
    1,5 szklanki cukru lub dwie
    0,5 szklanki mleka
    4 czubate łyżki ciemnego kakao
    2 szklanki mąki
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    4 duże jajka (lub 5 mniejszych)
    opcjonalnie: 0,5 szklanki posiekanych orzechów i/lub suszonych owoców

    W dużym garnku zagotować co jakiś czas mieszając: masło, cukier, kakao, mleko i ekstrakt. Zdjąć z ognia, odlać niepełne pół szklanki (będzie to polewa) i odstawić masę do całkowitego ostudzenia. Do zimnej masy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem i ucieramy – np. drewnianą łyżką. Masa będzie bardzo gęsta. Dodajemy stopniowo po jednym żółtku i ucieramy dalej. Dodajemy orzechy i/lub suszone owoce. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy połowę białek z masą kakaową. Gdy masa się rozluźni, dodajemy pozostałe białka i bardzo delikatnie mieszamy. Przekładamy do dużej keksówki o długości 25-30 cm i pieczemy w 180°C ok. 35-45 minut (a najlepiej do suchego patyczka, bo czasem potrzebuje się piec dłużej). Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu murzynek polewamy odstawioną wcześniej polewą w szklance.

    email: katherine7xd@gmail.com
    yt: katarzyna p

    OdpowiedzUsuń
  21. Przepis na ciasteczka korzenne, które uwielbiam:
    250 g mąki pszennej
    90 g cukru pudru
    2 łyżki płynnego miodu
    125 g masła, zimnego
    1 jajko
    1 łyżka przypraw korzennych
    Wszystkie składniki wyrobić w malakserze owinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinkę, następnie rozwałkować na grubość ok. 4 cm i wycinać ciasteczka, piec w temperaturze 200ºC przez około 10 - 12 minut.
    Podobno można je przechowywać do 2 tygodni ale u mnie nie przetrwały nigdy dłużej niż 2 dni :)
    Email: kasiakwiatkowska@onet.eu
    Nazwa na YouTube: Kasia Chudziak

    OdpowiedzUsuń
  22. Mój ulubiony przepis to rafaello z kaszy jaglanej

    Składniki:

    200g kaszy jaglanej

    500 ml mleka

    100g wiórków kokosowym + 30g wiórków do obtaczania

    łyżka masła

    2 łyżki miodu lub syropu klonowego


    Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą
    Oczyszczoną kaszę gotujemy w mleku, aż wchłonie całe mleko. (kaszę trzeba co jakiś czas mieszać aby się nie przypaliła)
    Pod koniec gotowanie do kaszy dodajemy miód i masło
    100g wiórków prażymy na patelni do lekkiego zbrązowienia
    Ugotowaną kaszę przekładamy do miski, dodajemy wiórki kokosowe i blendujemy
    Z masy formujemy kulki
    Kulki obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych
    Uformowane Rafaello wkładamy do lodówki do schłodzenia

    Pyszne i w miarę zdrowe!


    moj email: malgorzata.kowalska1983@gmail.com
    youtube:Małgorzata Kowalska

    OdpowiedzUsuń
  23. To nic odkrywczego, ale w święta uwielbiamy pierniczki, które wspólnie całą rodziną wyrabiamy, wykrawamy, pieczemy i ozdabiamy. Każdy robi też "swojego osobistego ciastka". Dlatego pojawi się tutaj przepis właśnie na te słodkości. Przepis to nie jakiś przekazywany z pokolenia na pokolenie, ale zapożyczony nawet nie wiem skąd już i używany od dobrych kilku/kilkanastu lat, w każdym razie odkąd moje dzieci były w stanie ozdabiać gotowe już wypieki.
    Słoik miodu (duży, dżemowy), kostka masła lub margaryny, ½ szklanki cukru, 2 całe jajka, przyprawy korzenne do pierników (2 paczki KAMIS), 1 kg mąki, paczka proszku do pieczenia, 1 łyżka kakao (opcjonalnie) lepiej dodać do płynnej masy bo łatwiej połączyć
    2 tygodnie przed Wigilią: miód, masło i cukier ogrzewać, aż się rozpuszczą, dodać przyprawy korzenne.
    Po ostudzeniu dodać jajka i powoli wsypywać mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiać (ciasto ma się odklejać od ręki). Wałkować i wykrawać (szklanką lub foremkami) pierniczki i piec na zloty kolor. Po ostudzeniu polukrować i ozdobić (np. orzechami, płatkami migdałów, rodzynkami, kolorowym groszkiem ozdobnym) i włożyć na 2 tygodnie do metalowych puszek (aby zmiękły). Można długo przechowywać.
    email:marzecagaAM@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Aga Marzec

    OdpowiedzUsuń
  24. Przepis na salceson (placek amerykański) mojej mamy.
    Składniki:
    5 jajek
    1½ szklanki cukru
    2½ szklanki mąki pszennej
    ¾ szklanki oleju
    2 - 3 łyżki kakao
    2 płaskie łyżeczki sody
    0,7 - 1 kg jabłek pokrojonych w kostkę
    2 łyżki wody

    Wykonanie:
    Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę, dodając cukier i po 1 żółtku. Mąkę łączymy z kakao i ewentualnie cynamonem, wsiewamy do masy jajecznej mieszając łyżką. Sodę mieszamy z wodą, wlewamy do ciasta i mieszamy łyżką. Wlewamy olej, mieszamy. Na końcu dodajemy jabłka pokrojone w kostkę, delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto wykładamy do formy,umieszczamy w piekarniku nagrzanym do temp. 150°C. Następnie pieczemy przez 40 min w temp.190 C.Pod koniec sprawdzamy patyczkiem, czy upieczone,Gotowe !

    Email: leksi2991@gmail.com
    yt:Aleksandra C

    OdpowiedzUsuń
  25. Wegańskie ciasto korzenne z nutą pomarańczy

    Składniki
    suche:
    200 gram mąki
    łyżeczka proszku do pieczenia
    przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, kardamon, pieprz, sól – każdej taką sporą szczyptę
    2 łyżki kakao
    mokre:
    pół szklanki ciepłej wody
    łyżka octu
    pół szklanki oleju
    pół szklanki brązowego cukru (syropu z agawy, daktyli lub innego słodu)
    skórka z jednej pomarańczy
    opcjonalnie łyżka mocnej kawy

    polewa
    tabliczka gorzkiej czekolady
    sok z połowy pomarańczy
    kilka łyżek mleka roślinnego
    skórka z pomarańczy do posypania

    w misce mieszamy wszystkie suche składniki, w drugiej mokre – mieszamy, aż cukier się rozpuści. Mokre wlewamy do suchych – mieszamy.
    Do lekko natłuszczonej formy (na przykład keksówki) przelewamy masę. Pieczemy w 170 stopniach przez około 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy jest jeszcze mokre.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy pozostałe składniki do polewy. Kiedy ciasto przestygnie oblewamy je polewą i posypujemy skórką z pomarańczy. Voila!

    Email: jagodasablik@gmail.com
    yt:Jagoda Sablik

    OdpowiedzUsuń
  26. Do dużego rondla włóż 250g miodu, 500 g cukru, 250g masła i przyprawy (cynamon, gałka muszkatałowa, kardamon, imbir, zmielone goździki, anyż...). Zagotuj i szybko odstaw do ostygnięcia. 1kg mąki przesiej na stolnicę i wymieszaj ją z 3/4 łyzki sody. Zrób wgłębienie i wylej w nie gęstą masę. Wymieszaj nożem z częścią mąki, żeby się nie rozlewało. Dodaj 4 jaja i 2 łyżki kakao. Zagniataj ciasto tak długo, aż będzie błyszczące i jednolite po przekrojeniu. Wyrobione ciasto włóż na jakiś czas do lodówki.
    Teraz wystarczy rozwałkować kawałki ciasta (ja lubię dość cienko, wtedy pierniczki będą się łamać w zębach i z przyjemnym trzaskiem) i wykrawać w nich ciasteczka. Wypełnione blachy włóż do pieca rozgrzanego do prawie 200 stopni - uwaga, bo jedna blacha będzie gotow w 4-6 minut (w zależności od wielkości ciasteczek), więc w tym czasie kolejna powinna juz być zapełniona pierniczkami. Ogólnie - taśmowa robota. Po upieczeniu świetnie nadają się do zdobienia na choinkę lukrem, pisakami, skittlesami, posypką czy bakaliami, wtedy nie zapomnij zrobić w nich dziurek na wstążkę, najlepiej słonką do picia. Jeśli będą slużyć tylko do jedzenia, to najlepiej włożyć je do szczelnego słoja czy puszki i nie ruszać przez ok. tydzień, żeby skruszały. Z tej ilości, która jest w przepisie udekorujesz spora choinkę i zostanie jeszcze mnóstwo do zjedzenia albo jako upominki. Smacznego!

    e-mail: d.kolakowska@o2.pl
    YT: Dagmara K

    OdpowiedzUsuń
  27. Moje pierniczki: *1/4szkl miodu *80dag masła *1/2szkl cukru pudru *1jajko *2i 1/4szkl mąki pszennej *1łyżeczka sody oczyszczonej *2łyżeczki przyprawy do piernika *ewentualnie łyżeczka kakao Miód i masło podgrzać w garnku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić. Wałkować na stolnicy na grubość 2-3cm lekko podsypując mąką. Wykrawać pierniki o dowolnych kształtach i przełożyć na blachę. Piec w 180 stopniach 10 min na koniec lukrowac
    yt Anna B
    annab9514@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  28. Przepis na keks "Radio Maryja":
    4 jajka
    1 szklanka cukru
    Cukier waniliowy
    1 łyżeczka cynamonu
    1 łyżeczka sody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    3/4 szklanki oleju
    2 szklanki mąki
    3-5 jabłek
    3 łyżki rodzynek
    3 łyżki orzechów
    Migdały
    2 łyżki suchego maku

    Jajka ubić z cukrem, mąkę zmieszać z sodą, cynamonem, proszkiem do pieczenia. Jabłka pokroić w kostkę. Dodać do ubitych jajek mąkę, jabłka, bakalie. Wylać do formy wysmarowanej i posypanej mąką lub bułką tartą. Piec w temperaturze 160 stopni przez ok. 40-45 minut.
    Adres email: kakina139@gmail.com
    Nazwa Youtube: Karolina Żurek

    Ulubione ciasto moje i mojego taty, mega proste w przygotowaniu, nie za słodkie, a nadal pyszne. W naszej rodzinie przyjęła się nazwa "Radio Maryja" bo to stamtąd moja babcia spisała ten przepis parę lat temu haha ;)

    OdpowiedzUsuń
  29. Anonimowy14:54

    Przepis na lukrowane gwiazdeczki :)
    Ciasto: 25 dag masła,
    tabliczka gorzkiej czekolady,
    2 żółtka,
    40 dag mąki pszennej,
    budyń czekoladowy w proszku,
    10 dag cukru pudru,
    2 łyżki cukru wanilinowego
    szczypta sody oczyszczonej

    Miękkie masło ucieramy z roztopioną połową czekolady i żółtkami. Dodajemy do tego przesianą mąkę wraz z proszkiem budyniowym, cukrem pudrem, sodą oczyszczoną i cukrem wanilinowym. Zagniatamy ciasto i dodajemy drobno posiekaną drugą połowę czekolady. Odstawiamy do schlodzenia na mniej więcej 2h.
    Następnie rozwałkujemy ciasto na grubość około 5 mm i wycinamy dowolne kształty. Pieczemy w 180 stopniach C okolo 10 minut.

    Lukier:
    2 białka,
    25 dag cukru pudru,
    2 łyżki soku z cytryny,
    barwnik spożywczy
    perełki do ozdoby :)

    Z bialek ucieramy gładki lukier dodając powoli cukier puder i sok cytrynowy i polewamy ciasteczka.

    Smacznego! :)

    Mail:izka1@poczta.onet.pl
    Nazwa na youtube: fashionistka93

    OdpowiedzUsuń
  30. Przepis na pierniczki drobne
    m.w.kusmierczyk@gmail.com
    Małgorzata Kuśmierczyk

    Czarszko, przedstawiam Ci przepis z "Kuchni polskiej", ale lepszego nie znam!

    1/2 kg mąki,
    1 dag sody,
    20 dag miodu płynnego,
    20 dag cukru pudru,
    1 opakowanie przypraw korzennych,
    4 dag margaryny,
    1 jajko.

    Mąkę przesiać z sodą na stolnicę, zrobić w niej wgłębienie, wlać płynny miód. Dodać puder, przyprawę korzenną, margarynę i jajko. Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrobić dokładnie, dopóki nie będzie lśniące i jednolite w przekroju. Ciasto rozwałkować na grubość 3-5 mm. Wykrawać dowolne kształty. Gotowe układać na posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką blaszce. Piec w temp. 180 stopni przez kilka minut. Po upieczeniu i ostudzeniu przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, by zmiękły.

    OdpowiedzUsuń
  31. przepis na : sernik z czekoladą i oreo. Mega słodki i pyszny
    aladonaa@gmail.com
    Aladonaa

    Spód:
    430 g ciemnych ciastek typu oreo
    130 g miękkiego masła
    Masa serowa:
    250 g półtłustego twarogu
    200 g serka mascarpone
    1 szklanka schłodzonej śmietany kremówki 30% lub 36%
    3 tabliczki białej czekolady (300 g)
    Dodatkowo:
    200 g malin (lub czerwonych porzeczek)
    Przygotowanie:
    W malakserze (lub blenderze) rozdrobnić ciastka, dodać miękkie masło, miksować do połączenia składników. Dno i boki tortownicy wyłożyć folią spożywczą. Na dnie formy i po bokach ugnieść równomiernie warstwę z ciastek. Wstawić tortownicę do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej.W kąpieli wodnej roztopić białą czekoladę.Twaróg zmielić, np. w malakserze, wymieszać dokładnie z mascarpone, dodać roztopioną białą czekoladę i ponownie wymieszać.Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, do śmietany delikatnie wmieszać masę serową. Tak przygotowaną masę wylać na ciasteczkowy spód, wierzch wyrównać. Wierzch udekorować świeżymi malinami lub innymi owocami.Sernik wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.

    OdpowiedzUsuń
  32. Przepis na absolutnie pyszne i ekspresowe brownie ;)
    400 g (2 szklanki) cukru
    375 g (3 szklanki) mąki pszennej
    2 łyżeczki sody oczyszczonej
    1/2 łyżeczki soli
    45 g (1/2 szklanki) gorzkiego kakao
    475 ml (2 szklanki) wody
    235 ml (1 szklanka) oleju roślinnego
    2 łyżki octu
    1 łyżeczka aromatu waniliowego

    Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C.
    W misce wymieszać suche składniki (cukier z mąką, sodą oczyszczoną, solą i kakao).
    Dodać mokre (wodę, olej roślinny, ocet i wanilię).
    Mieszać do uzyskania gładkiej masy.
    Na blachę o wymiarach 23x33 cm. Piec w temperaturze 180°C przez ok. 40 minut.
    Ze swojej strony dodam, że można wypróbować z większą ilością kakao lub bez ekstraktu. Zawsze wychodzi mokre i ciągnące :)

    Email: justyna.lewandowska7@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Klarnecistka1

    OdpowiedzUsuń
  33. MEGA pachnące przez całe święta pierniczki na choinke :)
    1/4 szklanki miodu,80 g masła ,1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru,1 jajko,2 i 1/4 szklanki mąki pszennej,1 łyżeczka sody oczyszczonej,2 łyżki przyprawy korzennej do piernika.
    Miód i masło podgrzać w garnuszku, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).
    Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
    Pierniczki na choinke z otworkiem do przewlekania - otworek należy zrobić przed pieczeniem (np. słomką do napojów). Po upieczeniu i wystudzeniu pierniczki są bardzo twarde i kruche, wtedy lukrujemy je i przewlekamy na wstążeczki. po około 2 godzinach są gotowe do wieszania na choinkę. Można je zrobić nawet tydzień wcześniej :) Pięknie pachną nawet po Nowym Roku i są niepowtarzalną ozdobą choinkową :)

    email: agnieszka.bandyk@poczta.onet.pl
    nazwa YT: Agnieszka Bandyk

    OdpowiedzUsuń
  34. Przepis na świąteczne ciasteczka owsiane :)
    Składniki:
    200 g masła, w temperaturze pokojowej
    3/4 - 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
    1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru muscovado
    1 duże jajko
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    1 szklanka mąki pszennej
    3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
    szczypta soli
    2,5 szklanki płatków owsianych*
    Cynamon według uznania

    Masło i biały cukier umieścić w misie miksera i utrzeć do otrzymania jasnej, puszystej masy. Dodać cukier brązowy i kontynuować ucieranie. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki i zmiksować do otrzymania jednolitej masy.
    Blachę do ciastek wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta wyciąć kształt naszych ciasteczek :)

    Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 17 minut do lekkiego zbrązowienia (piekłam 14 minut). Chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy, potem studzić.

    Smacznego ;)☆★☆★☆
    mail: magdalenakbc@gmail.com
    Yt: zozolowa

    OdpowiedzUsuń
  35. Anonimowy16:40

    CIASTO
    150 g masła
    150 g kuwertury czekoladowej
    100 g miodu
    3 gwiazdki anyżu
    3 laski cynamonu
    przyprawa do piernika (20-25 g)
    125 g mąki pszennej
    20 g mąki ziemniaczanej
    4 jajka, umyte, rozmiar L
    50 g cukru trzcinowego
    1 opakowanie cukru waniliowego
    2,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
    posypka dekoracyjna Magic Winter
    POWIDŁA DO PRZEŁOŻENIA
    1 słoiczek powideł śliwkowych (410 g)
    150 g suszonych śliwek
    sok z 1 dużej pomarańczy, sparzonej i wyszorowanej
    otarta skórka z 1/2 pomarańczy, sparzonej i wyszorowanej
    3 laski cynamonu
    POLEWA
    100 g czekolady deserowej
    100 g śmietanki 30% UHT
    1 łyżka miękkiego masła
    PRZYGOTOWANIE
    W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, kuwerturę czekoladową, miód. Dodajemy gwiazdki anyżu, laski cynamonu i przyprawę do piernika. Mieszamy. Całość mocno podgrzewamy, (do około 60-70°C), ale nie zagotowujemy. Następnie zestawiamy z ognia i studzimy do temperatury 30-35°C.

    Usuwamy gwiazdki anyżu i laski cynamonu. Jajka ubijamy z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym na puszystą masę. Mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sito, a następnie łączymy z ubitymi jajkami i przestudzoną masą czekoladową. Całość wlewamy do formy (40 x 10 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 160°C (termoobieg) przez 35-40 minut. Upieczone ciasto studzimy.

    POWIDŁA
    W garnku łączymy wszystkie składniki, gotujemy, mieszając na małym ogniu. Doprowadzamy do zagotowania − konsystencja powinna być odpowiednia do smarowania. Wyjmujemy laski cynamonu i miksujemy. Studzimy powidła i przekładamy nimi piernik.

    POLEWA
    Śmietankę zagotowujemy i dodajemy pokruszoną czekoladę deserową. Mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. Następnie dodajemy miękkie masło. Całość starannie mieszamy.

    Polewamy piernik ostudzoną polewą czekoladową, rozprowadzamy ją dokładnie z każdej strony.

    marta.t@o2.pl
    Ada Marczak :D

    OdpowiedzUsuń
  36. Przepis na świąteczne mufffinki:
    180 g masła
    2 jajka
    150 g drobnego cukru lub cukru pudru
    180 g mąki
    łyżeczka proszku do pieczenia
    dodatki wedle uznania, ja lubię z pokruszoną czekoladą i wafelkami
    łączymy suche, łączymy mokre, łączymy suche z mokrymi pieczemy w 180st do suchego patyczka
    ozdabiamy lukrem lub masą cukrową w różnych kolorach

    Email: adaktorka@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Ada .

    OdpowiedzUsuń
  37. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  38. Przepis na ciastka dyniowe z powidłami śliwkowymi (może nie do końca związane z tradycyjnymi świętami, ale w moim domu cenimy oryginalność. Jeśli chodzi o puree z dyni, to szykujemy je w sezonie i później przechowujemy w słoikach) :
    - 50 gram masła
    -2/3 szklanki brązowego cukru
    -1 1/2 szklanki mąki
    -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    -pół łyżeczki sody
    -przyprawy: cynamon, gałka (albo do piernika, choć ja preferuję tylko te 2)
    -szczypta soli
    -1/4 szklanki oleju
    -2 jajka
    -1 szklanka puree z dyni

    Wszystkie składniki połączyć (zaczynając od mokrych, dodawać suchych), zmiksować na gładką masę. Wykładać na papierze do pieczenia łyżką stołową (takie kleksy ;d), można trochę wygładzić łyżką (na finiszu mają być okrągłe). Piec około 12-15 minut, w temperaturze 180 stopni. Wyjąć, poczekać aż wystygną (albo i nie ;d). Ja jeszcze ciepłe krążki smaruję powidłami śliwkowymi, co drugi krążek (powidła z Biedronki są najlepsze, choć może ktoś ma domowej roboty ;d) i łączę z suchymi krążkami. Powstaje mięciutkie ciasteczko z wypływającymi powidłami ze środka. <3

    e-mail: bialy.bez9@gmail.com
    YouTube: Katarzyna Kołakowska

    OdpowiedzUsuń
  39. magda magda17:49

    Przepis na: makowiec japoński

    Składniki:

    • 1,5 kg masy makowej
    • 10 jajek (w temperaturze pokojowej)
    • 9 łyżek kaszy manny
    • 3 duże jabłka (około 750 g)
    • sok z 1/2 cytryny lub limonki
    • 1/2 szklanki płynnego miodu lub cukru

    Do dekoracji: orzechy włoskie i laskowe, migdały, suszone morele, skórka pomarańczowa, suszone lub smażone jabłka


    Duża tortownica o średnicy 28 - 30 cm, posmarowana masłem i wyłożona papierem do pieczenia lub prostokątna o wymiarach 20 - 30 cm. Jeśli pieczemy z połowy porcji, używamy tortownicy o średnicy około 23 - 24 cm lub prostokątnej 17 x 25 cm.

    Przygotowanie:
    Przygotować masę makową z bakaliami:
    Mak wsypać do dużego garnka, zalać gorącą wodą (kilka centymetrów ponad poziom maku) i zagotować. Gotować przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Odcedzić na sicie (pozostawić do odsączenia na około 15 - 30 minut). Mak zmielić dwukrotnie w maszynce do mięsa przez najdrobniejsze sitko, tzw. makowe.
    Rodzynki królewskie przekroić na połówki (sułtańskie należy wcześniej moczyć przez 10 minut w gorącej wodzie), orzechy i migdały posiekać, morele i śliwki pokroić w kosteczkę. Wszystko razem wymieszać ze smażoną w cukrze skórką pomarańczową.
    Roztopić masło z miodem i delikatnie podgrzać. Dodać mieszankę orzechów oraz bakalii, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez około 1 - 2 minuty, mieszając. Przełożyć do naczynia z makiem, dodać aromaty: sok z cytryny lub limonki, skórkę startą z pomarańczy, ekstrakt migdałowy, likier pomarańczowy, brandy i rum. Dokładnie wymieszać, spróbować (dla chętnych - można dosłodzić cukrem). Przechowywać w lodówce, ale przed użyciem doprowadzić do temperatury pokojowej.


    Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć na puszysty krem (około 7 minut ubijania). Oddzielnie ubić białka na sztywną pianę. Masę makową wymieszać z kaszą manną.
    Jabłka obrać i zetrzeć na bocznej części tarki, otrzymując cienkie plasterki (niekoniecznie idealnie równe) lub zetrzeć na standardowych dużych oczkach tarki (czytaj uwagę nr 1 i 2 na górze strony). Jabłka skropić sokiem z cytryny lub limonki i wymieszać z miodem lub cukrem.
    Masę makową delikatnie połączyć (łyżką) z utartymi żółtkami, a następnie z ubitą pianą z białek.
    Do tortownicy wykładać na przemian plasterki jabłek i masę makową lub wmieszać starte jabłka w masę makową i całość wyłożyć do tortownicy (czytaj uwagę nr 1 na górze strony). Wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika na 50 minut. Ostudzić, następnie udekorować miodową polewą kajmakową (przepis poniżej), orzechami, migdałami oraz suszonymi owocami.

    Miodowa polewa kajmakowa (można przygotować z 1/2 porcji):

    • 1 szklanka śmietanki kremowej 36%
    • 1/2 szklanki miodu (można zastąpić cukrem)

    Śmietankę i miód umieścić w rondelku (najlepiej z grubym dnem) i gotować na wolnym ogniu przez około 30 - 45 minut, mieszając co około 5 - 7 minut (uważać, aby masa nie przywierała do dna). Gotować aż masa będzie osiągnie jasno brązowy kolor.

    Ten przepis może wydawać się skomplikowany ale wbrew pozorom wcale taki nie jest. Masę makową można przygotować sobie wcześniej i w dzień pieczenia makowca połączyć ją tylko z pozostałymi składnikami. Zachęcam, bo efekt finalny to to, co w makowcu najlepsze- czyli mak, duuuuuuuuuuuuuużo maku :) Ciasto jest wilgotne, słodkie, napakowane bakaliami i obłędnie pyszne!

    e-mail: magdalenafisz@gmail.com
    YouTube: magda magda

    OdpowiedzUsuń
  40. COMBER
    3/4 puszki masy makowej
    6 jaj
    6 łyżek kaszy manny
    20 dag cukru
    2 łyżki proszku d/pieczenia
    2 duże starte jabłka
    1/2 p.masła
    polewa czekoladowa

    Żółtka z cukrem i masłem utrzeć. Dodać masę makową i starte jabłka (jak są bardzo soczyste to odcisnąć trochę z soku) i wszystko wymieszać. Dodać kaszę mannę i proszek d/pieczenia - wymieszać. Dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Formę keksową wysmarować tłuszczem, oprószyć bułką tartę i umieścić w niej masę. Piec w temp. 180 C przez ok.1 godzinę. Po wystygnięciu polać polewą i udekorować np. połówkami orzechów (opcjonalnie).
    Ciasto zawsze wychodzi, jest przepyszne, a w Święta smakuje najlepiej. Smacznego :)

    e-mail: ktrn_oswd@wp.pl
    YouTube: ktrnoswd

    OdpowiedzUsuń
  41. Ciasteczka jaglane z żurawiną!
    Składniki:
    2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej,
    2 łyżki syropu z agawy,
    0,5 szklanki mleka ryżowego,
    0,5 szklanki żurawiny
    0,5 szklanki słonecznika
    0,5 szklanki wiórków kokosowych
    2 łyżki siemienia lnianego
    1 łyżka oleju kokosowego

    Przygotowanie:
    Wszystkie składniki mieszamy, formujemy na ciasteczka i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 30 minut. Ciasteczka na ostatnie kilka minut można przewrócić na drugą stronę. Smacznego!
    e-mail: ilovelean1@gmail.com
    YT: I Love Lean

    OdpowiedzUsuń
  42. Przepis na babeczki dyniwe z cynamonem (wiem, że masz alergię na dynię, ale babeczki są przepyszne i u mnie w domu znikają raz dwa. A ponieważ robimy własne przeciery z dyni starczaja nam jeszcze na długo po skończeniu sezonu dyniwego:):

    2/3 szkl. cukru (ja zawsze daję trochę mniej)
    1 i 1/2 szkl. mąki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 łyżeczka cukru wanilinowego
    Szczypta cynamonu
    2 jajka
    2/3 kostki masła
    300 g purée z dyni

    Mieszany suche składniki, dodajemy "mokre", mieszamy.Przekładamy do foremek. Ja zawsze piekę około 25 min. w temp. 190 stopni Celsjusza.

    e-mail: ak.kisiel@gmail.com
    YT: Anna W.

    OdpowiedzUsuń
  43. Jabłko z karmelem
    Składniki:
    4 duże jabłka
    cukier
    masło
    ulubione przyprawy korzenne(ja najbardziej lubię goździki)
    miód
    rodzynki
    masło
    Przygotowanie:
    Jabłka przeciąć w 4/5 i wydrążyć większą część jabłka tak aby powstało dosyć duże zagłębienie. Do każdego jabłka wsypać kilka rodzynek i miód wymieszany z przyprawami. Jabłka zawinąć w srebrna folie. Na patelni rozpuścić cukier i dodać do niego dwie łyżki masła. Zanim się wystudzi zalać pozostałe miejsce jabłek i zamknąć je 1/5 jabłka. Resztą karmelu zalać do folii i zakręcić aby nie dochodziło powietrze. Tak przygotowane jabłka włożyć na 15 minut do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika. Paczuszki podaje się na gorąco w folii aluminiowej. Można na talerzu ułożyć lody waniliowe.
    To jest mój rodzinny przepis na wigilijny słodycz.
    e-mail: adrestereski@gmail.com
    YT: Teresa Anna Tomczyk
    pozdrawiam :)
    jeśli ktoś spróbuje życzę smacznego :)

    OdpowiedzUsuń
  44. Przepis na ciasto drożdżowe z makiem:
    5jaj,
    pół szklanki cukru
    miksujemy
    1/3 kostki drożdży, pół szklanki ciepłego mleka, 2 łyżeczki cukru rozprowadzić i dodać 2 łyżki mąki, przykryć i niech rośnie przez parę chwil.
    3/4 kostki masła rozpuścić w rondelku.
    Obrać i pokroić w kostkę 2 średnie jabłka,
    rodzynki ok szklanki
    mak może być z puszki ( na bogato cała puszka) choć to trochę za dużo
    Do ubitej masy z jej dodać wyrośnięty zaczyn z drożdży, oraz rozpuszczone masło, zmiksować, dodać pokrojone jabłko i rodzynki, oraz ok 2 szklanek mąki, może być biała wtedy ciasto ładnie urośnie, z razowej nie rośnie i jest bardziej płaskie ale równie pyszne. Mąki trzeba dodać tyle żeby, konsystencja ciasta była naprawdę gęsta. Przełożyć do formy lub włożyć do prodiża. Na wierzch wyleć masę makową i zrobić z niej zygzaka lub ciut wmieszać w resztę ciasta.
    Piec aż się ładnie zarumieni, można pod koniec sprawdzić patyczkiem czy ciasto już nie przykleja się do patyczka co znaczy że, na pewno się upiekło. PYCHA
    Email: umalczewska@gazeta.pl
    Nazwa na YouTube:escraft pl

    OdpowiedzUsuń
  45. Przepis na SERNIK:
    50 dag sera białego,
    20 dag cukru,
    4 jaja,
    1 ziemniak gotowany,
    1/2 kostki masła,
    łyżka mąki ziemniaczanej,
    cukier wanilinowy,
    bakalie.
    Uwaga – przepis z użyciem malaksera 
    Do pojemnika z nożem metalowym wbić żółtka, dodać cukier i cukier wanilinowy oraz masło - mieszać do otrzymania jednolitej masy, następnie dodać drobno pokruszony ser i ziemniak – i dalej mieszać do otrzymania jednolitej, puszystej masy, potem dodać mąkę i bakalie. Masę włożyć do miski i wymieszać z ubitą pianą z białek. piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut.
    e-mail: marta.rygiel@gmail.com
    nazwa na YouTube: Marta Rygiel

    OdpowiedzUsuń
  46. Przepis na Cielaka, czyli nieskomplikowana alternatywa na świąteczny sernik:

    Składniki na ciasto: 2 szkl. mąki pszennej, 1 szkl. cukru, 3/4 szkl. oleju, 2 jajka, 1 szkl. mleka, 3 łyżeczki kakao, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Składniki na masę: 1/2 kostki Palmy, 3/4 szkl. cukru, opakowanie cukru wanilinowego, 750 g twarogu mielonego, 3 jajka, 1 łyżka kartoflanki

    Składniki na ciasto zmiksować i wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę. Składniki na masę wymieszać dokładnie. Białka z jajek ubić i dodać ostrożnie na końcu. Mieszać delikatnie aż masa będzie jednolita. Masę wyłożyć na ciasto kupkami, aby stworzyć łaciaty wzór. Piec w temp. 180-200 C ok. 1 godziny (do "suchego patyczka"), a potem zostawić ciasto w piekarniku do ostygnięcia. Najlepiej jeść kolejnego dnia, bez chowania ciasta na noc w lodówce. Smacznego! :)

    Email: aniula1988@interia.pl
    Nazwa na YouTube: KillerLadybird

    OdpowiedzUsuń
  47. Przepis na moje ulubione, pachnące kardamonem i masłem korzenne Pebbernødder, tradycyjne ciasteczka bożonarodzeniowe z Danii. (wychodzi ich z tego przepisu całe mnóstwo - jakieś 400 - 500 sztuk, a goście się o nie zabijają ;) )
    Potrzebujesz:
    500 gramów mąki pszennej.
    250 gramów masła (broń Boże margaryny!!! )
    250 gramów cukru (najlepiej specjalny, drobny do wypieków)
    1 łyżeczkę mielonego imbiru,
    1 łyżeczkę cynamonu,
    1 łyżeczkę mielonego kardamonu,
    1 łyżeczkę białego pieprzu,
    1 łyżeczkę proszku do pieczenia,
    100 mililitrów słodkiej śmietanki 30%

    1. rozgrzewasz piekarnik do 200 stopni.
    2. Masło ucierasz z cukrem, mikserem, na puszystą masę,
    3. Dodajesz pozostałe składniki, czyli mąkę przesianą z przyprawami i proszkiem i śmietankę.
    4. Mieszasz i zagniatasz.
    5. wstawiasz do lodówki na pół godziny.
    6. z ciasta robisz wałeczki grubości palca (w oryginale małego palca) i odkrawasz takie kawałeczki jak kopytka.
    układasz na blaszce wyłożonej papierem i pieczesz około 10 - 12 minut.

    SMACZNEGO!

    PS> Naprawdę polecam je wypróbować, ja od kiedy je pierwszy raz zrobiłam, pożswięcam ten czas i robię ich dużo, bo są PRZE-PYSZ-NE. :)

    moja nazwa na youtube: joannakropkabe
    mój email: joanna.krasuska@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  48. Przepis na rogaliki orzechowe
    15dkg mąki
    10dkg masła
    6dkg mielonych orzechów włoskich
    6dkg cukru pudru

    Zagnieść ciasto na stolnicy, wyrobić bardzo maleńkie rogaliki, upiec na małym ogniu aby nie poprzywierały i gorące posypać cukrem pudrem.

    nazwa na yt: Jola Kuś
    e-mail: yasumi.forum@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  49. przepis na świąteczne muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady :)

    Składniki:
    1 3/4 szklanki mąki
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody
    2 łyżki kakao
    3/4 szklanki cukru pudru
    2 łyżeczki przyprawy do piernika
    1 łyżeczka cynamonu
    3/4 szklanki groszków czekoladowych (lub pokruszonej czekolady gorzej, mlecznej, białej to do wyboru :))
    1 szklanka mleka
    1/3 szklanki oleju
    1 jajko
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 3-4 krople aromatu waniliowego

    Wykonanie - Mieszamy wszystkie składniki suche razem, następnie wszystkie składniki mokre mieszamy ze sobą i łączymy je ze składnikami suchymi. Wszystko mieszamy ze sobą. [Nie potrzebujemy do tego miksera!]
    Gotową masę przekładamy do papilotek, na sam koniec polecam posypać wierzch kawałkami czekolady. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut.

    Przepis dawno temu znaleziony na yt ale jest nieziemski i gorąco polecam!!! Smacznego xoxo

    nazwa na yt: moonlightbae
    e-mail: wera.boguslawska@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  50. Przepis na: Kakaowiec po Babci
    (moja babcia przez wiele lat piekła to ciasto co tydzień na nasze wizyty - kojarzy mi się bardzo sentymentalnie i rodzinnie, staram się przynajmniej raz w roku, na Święta odtworzyć ten smak)

    Składniki na ciasto:

    250 ml letniego mleka
    110 g masła, roztopionego
    1/3 szklanki cukru
    2 duże jajka
    20 g drożdży świeżych
    szczypta łyżeczki soli
    3,5 szklanki mąki pszennej

    Składniki na nadzienie:
    50-70g rozpuszczonego masła, kilka łyżek cukru (wg. uznania, patrz niżej), kilka łyżek "gorzkiego" kakao (wg. uznania, patrz niżej)

    Drożdże i cukier rozpuść w letnim mleku. W sporej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mleko z drożdżami, roztrzepane jajka i ostudzone masło, wymieszaj i wyrabiaj przez kilka minut, aż ciasto zrobi się gładkie, lśniące i będzie odchodzić od brzegów miski. Uformuj z ciasta kulę, natrzyj cienką warstewką oleju, odłóż w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę - półtorej (lub dłużej - powinno podwoić objętość.
    Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat oprószony mąką, rozwałkuj na prostokąt o grubości około 7mm. Posmaruj rozpuszczonym masłem środek prostokąta, zostawiając wolny ok 1cm z każdej strony. Obsyp posmarowaną masłem powierzchnię cukrem i kakao według uznania - im więcej, tym bogatsze będzie wnętrze (cukier rozpuszcza się w trakcie pieczenia tworząc lekko karmelową masę).

    Zwiń ciasto w roladę i wybierz sposób pieczenia: roladę w keksówce, do późniejszego polukrowanie, bułeczki, po pokrojeniu na 3cm plastry i ułożeniu na blasze (jak cinnamon rolls) lub - wyższa szkoła jazdy - rozkrój roladę wzdłuż na dwie równe części, przepleć je ze sobą i upiecz w tortownicy jak fantazyjny wieniec (baaardzo pięknie wygląda).
    Odstaw do ponownego wyrośnięcia na pół godziny, w tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz około 35 minut.
    Ciasto z tego przepisu jest mięciutkie i maślane, nadzienie zaskakuje (że takie proste, a takie pyszne), całość jest taka... domowa.

    mail: ridikulia.lolzorus (at) gmail.com
    yt: madam z.

    OdpowiedzUsuń
  51. Przepis na pudding świąteczny, czyli amerykańska klasyka ;)

    13 dag masła
    35 dag mąki
    45 dag pokruszonego piernika lub miękiszu ciemnego chleba
    23 dag cukru
    23 dag rodzynek sułtanek
    23 rodzynek jasnych
    17 dag suszonych moreli
    13 dag suszonych śliwek bez pestek
    po 3 dag kandyzowanych skórek z pomarańczy i z cytryny
    2 łyżki słodkiej sherry
    1 jabłko
    2 łyżeczki sody oczyszczonej
    1 i 1/2 szklanki mleka

    Obrane jabłko ucieramy. Rodzynki, morele, suszone śliwki, skórki z pomarańczy i cytryny kroimy drobno, zalewamy sherry i odstawiamy. Mąkę przesiewamy i rozcieramy z masłem do uzyskania konsystencji bułki tartej, dodajemy piernik lub miękisz chleba, cukier, przygotowane bakalie i mleko z rozpuszczoną sodą. Masę dokładnie mieszamy i przekładamy do wysmarowanego tłuszczem garnka (2,5 litra), przykrywamy go natłuszczonym pergaminem lub natłuszczoną folią aluminiową i szczelną przykrywką.
    Garnek z puddingiem wstawiamy do większego garnka z gotującą się wodą i trzymamy na dużym ogniu 3 i 1/2 godziny (co 20-30 min sprawdzamy, czy nie trzeba dolać wody). W dniu podawania gotujemy powtórnie 2 godziny.

    Czasochłonne, ale pyszne.

    nazwa na YouTube: EtkaEtka
    e-mail: mirrorwoman@vp.pl

    OdpowiedzUsuń
  52. Przepis na makowiec: Jak to przeczytałam to się zaśmiałam, bo akurat to kocham.. :))
    Składniki:
    500g maku
    300g cukru
    150g miękkiego masła
    6 jajek
    2 łyżka miodu
    1 łyżka bułki tartej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    Przygotowanie:
    Mak zalać na noc gorącym mlekiem. Następnie wylać mleko i przemielić mak w tradycyjnej maszynie 3 razy lub na drobną papkę. Ucieramy masło z miodem, cukrem i żółtkami jaj i ucieramy przez chwilę z makiem. Do masy dodajemy ubite białko jaja, delikatnie mieszając. Do takiej masy dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia. Staramy się mieszać tak, aby ciasto nie straciło puszystości. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy małą ilością masła i obsypujemy bułką tartą. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C, funkcja góra dół. Piec przez około 30-40 minut, do suchego patyczka.

    Email: Asinek_xd@tlen.pl
    Nazwa na YouTube: Asina Benzedryna

    OdpowiedzUsuń
  53. a ja lubię robić po prostu własne czekoladki. Rozpuszczam czekoladę białą i mleczną w osobnych szlankach. Do foremek na czekoladki wrzucam co popadnie tj. orzechy laskowe, włoskie, kawałki ulubionych batonów np baunty, milkyway, snickers, m&m tak aby każda czekoladka była inna i wyjątkowa. Zalewam wszystko rozpuszczoną czekoladą, wkładam wszystko na pół godziny do lodówki i mam super wyjątkowe czekoladki nadziewane tym co lubię i tym co kojarzy mi się ze świętami z dzieciństwa:)
    mail: ewela000@op.pl
    yt: eWeL a

    OdpowiedzUsuń
  54. Szczerze moje ukochane ciasteczka ;) Palce lizać ! http://www.mojewypieki.com/przepis/ciastka-potrojnie-czekoladowe-triple-choc-cookies Mój a-mail: pauliiineczka@o2.pl Nick na YouTube: Niezapominajka156

    OdpowiedzUsuń
  55. Tarta austriacka ze świeżą żurawiną.
    Ciasto:
    300 gr mąki
    1 szczypta proszku do pieczenia
    100 gr mielonych orzechów laskowych
    80 gr cukru
    150 gr masła
    1 jajko
    2-3 łyżki zimnej wody

    Nadzienie:
    125 gr konfitury wiśniowo-żurawinowej
    miąższ z jednej laski wanilii
    1 łyżeczka cynamonu
    200 gr całej, suszonej żurawiny amerykańskiej

    Dodatkowo:
    cukier puder do posypania

    Przygotowanie:
    1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem i orzechami laskowymi. Dodajemy kawałki masła, jajko i wodę. Wszystko ugniatamy na gładkie ciasto. Zawijamy w folię i odstawiamy na 30 minut do lodówki.

    2. Konfiturę mieszamy z miąższem waniliowym, cynamonem i cranberry.

    3. Około 2/3 ciasta rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na nim rozwałkowane ciasto z krawędzią wysoką na 1,5 do 2 cm. Formę wraz z ciastem wkładamy do lodówki na 60 minut.

    4. Po wyjęciu dziurawimy ciasto kilkakrotnie widelcem, nakładamy nadzienie. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i kroimy w paski o szerokości 1,5 cm, zawijając lekko krawędzie. Układamy na nadzieniu w kształcie kratownicy, przyciskając końce do boku formy. Pieczemy w rozgrzanym do 180-200°C piekarniku około 30 minut (piekarnik gazowy: poziom 2-3/ termoobieg: 160-180°C). Wyjmujemy, pozostawiamy do ostygnięcia i posypujemy cukrem pudrem.

    Smacznego ;)

    e-mail: izka10-10@o2.pl
    YT: Iza Lis

    OdpowiedzUsuń
  56. Ciasto ze szpinakiem i granatem "leśny mech”
          Przepis ten dostałam od koleżanki,a ona od koleżanki i nie wiem skąd wziął swój początek. Zachęcił mnie do zrobienia ze względu na obecność szpinaku.Ta ciekawość...Intensywnie zielone, wilgotne pyszne ciasto, szpinaku nie czuć w ogóle. Granat dodaje całego majestatu temu ciastu.
                Szkoda, że nie widzieliście minki mojej rodziny jak przekrajałam to ciasto. Na początku z dystansem podeszli do degustacji, ale efekt został osiągnięty, w końcu zajadali ze smakiem :) 
    Do zrobienia ciasta użyłam  tortownicy 25 cm.

      Składniki:
    • 450 g mrożonego szpinaku ( drobnego, nie w liściach )
    • 1 1/3 szkl. cukru
    • 3 jajka
    • 1 1/3 szkl. oleju
    • 2 szkl. mąki krupczatki
    • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 300 ml. śmietany 30%
    • 2 śmietan-fixy
    • cukier wanilinowy
    • owoce granata do ozdoby

       Rozmrażamy szpinak i odsączamy z  wody.
          Miksujemy jajka z cukrem, wlewamy powoli olej dalej mieszając.Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Po połączeniu całej masy dodajemy szpinak i mieszamy łyżką.Wlewamy do formy , pieczemy ok. 1 godz. do "suchego patyczka" w temp. 180 °C.

         Po wystudzeniu obciąć nożem wierzch ciasta i  rozdrobnić je na talerzyku.  Ubić śmietanę dodając pod koniec śmietan-fixy z cukrem wanilinowym i odrobiną cukru pudru (do smaku).
            Na ciasto wyłożyć ubitą pianę, posypać okruszkami ciasta i obłożyć owocami granata leciutko dociskając je dłonią. 


           Jeśli chcemy upiec ciasto na blaszce np. o wymiarach 24x35 trzeba podwoić składniki wydłużając czas pieczenia nawet do 1,5  godziny. Będzie z tego pełna blacha pysznego ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  57. zapomniałam dodać
    email: zaneta79@poczta.onet.pl
    konto na YT: 2005wiktoria

    OdpowiedzUsuń
  58. Przepis na: ciasto marchewkowe z cynamonem
    mail: kupiecklaudia@icloud.com
    Yt: Klaudia Kupiec

    Podzielę się przepisem na ciasto marchewkowe ze względu na przepiękny zapach cynamonu unoszący się podczas pieczenia, który kojarzy mi się tylko ze świętami! W dodatku nie zawiera mąki i cukru, a jest przepyszne, pulchne i wilgotne.

    Składniki:
    -400g drobno tartej marchwi,
    -130g płatków owsianych,(zmielonych na pył)
    -4 jaja,
    -2 łyżki oliwy/oleju,
    -2 łyżki miodu,
    -30g orzechów włoskich,
    -dowolna ilość suszonych owoców (opcjonalnie)
    -szczypta soli,
    -łyżeczka proszku do pieczenia,
    -łyżeczka cynamonu,
    -szczypta imbiru,

    1. Marchew myjemy, obieramy, trzemy na tarce na drobnych oczkach. Płatki owsiane mielimy. Orzechy siekamy na mniejsze części.
    2. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywna masę, dolewamy żółtka i mieszamy. Nastepnie dodajemy startą marchew cały czas delikatnie mieszając. Stopniowo dolewamy oliwę i miód (wciąż mieszamy).
    3. Przez sitko przesiewamy zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia oraz przyprawy. Dodajemy do masy, a następnie delikatnie je spajamy. Na tym etapie mozemy dodać bakalie.
    4. Ciasto wlewamy do formy.
    Pieczemy w 180 stopniach przez 50-60 minut

    Ciasto mozemy polać czymkolwiek chcemy! Polecam serek homogenizowany naturalny, posypany startą gorzką czekoladą i cynamonem.

    SMACZNEGO :)

    OdpowiedzUsuń
  59. PRZEPIS NA: budyń z pietruszki z mlekiem kokosowym
    mail: magdapietryga@yahoo.com
    YT: magda pietryga

    Przyznaję się bez bicia, że przepis wzięłam od zwyciężczyni polskiego Masterchefa-Domiki WÓJCIAK. Dziewczyna świetnie sobie radzi, własnie wydała książkę o ....warzywie, a jak Magda Gessler spróbowała Domiki budyniu jeszcze w programie-i się zachwyciła-od razu zrobiłam ten deser w domu. Mnie bardzo smakuje, a na zbliżające się święta bedzie ten budyń świetnym dodatkiem na stole w kraju, gdzie nie ma 12 potraw ani tradycji łamania się opłatkiem. W Hiszpanii będę czarować a'la wigilię i DLATEGO na pewno zrobię dla znajomwych to właśnie pietruszkowe cudeńko. POLECAM!!! A Dominice dziękuję za przepis!!!

    SKŁADNIKI:
    2 korzenie pietruszki
    1/2 szklanki mleka kokosowego
    1 łyżka cukru
    1/2 łyżki doku z cytryny
    1 laska wanilii
    2 łyżki masła
    2 łyżki cukru
    2 morele

    Pietruszkę obrać i pokropić w plastry. Gotować w mleku kokosowym z cukrem i przekrojoną na pół laską wanilii. Kiedy pietruszka jest gotowa, wyjąć wanilię, a ugotowane warzywo zmiksować na purée. Doprawić sokiem z cytryny.

    Na patelni skarmelizować cukier z masłem. Włożyć połówki moreli i karmelizować je 5 minut. Budyń podawać z karmelizowanymi morelami.

    OdpowiedzUsuń
  60. Babeczkki ( muffinki ) ;)

    Składniki:
    1 kubek jogurt naturalnego ( kubeczek po jogurcie myjemy i zostawiamy, bedzie służyć jako miarka do innych produktów )
    Ok. 2 kubki maki
    1 kubek cukru
    4 łyżki oleju
    1 jajko
    2 łyżki kakao
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Czekolada gorzka
    Olejek cytrusowy ( pomarańczowy najlepszy )


    A teraz rzecz najprostsza. Wykonanie:
    Gorzką czekoladę kroimy na małe kawałeczki! Do miski wysypujemy małe cukier oraz kakao i mieszamy. Następnie dodajemy mokre składniki i mieszamy niezbyt dokładnie ( najlepiej żeby zostały male grudki) teraz dodajemy proszekdo pieczenia i pokruszoną czekoladę.

    Ciasto ma byc dość gęste. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.

    E-mail: urszulamonka@interia.pl
    Konto YouTube: Urszula Mońka

    OdpowiedzUsuń
  61. Ciasteczka świąteczne:
    220g masła
    200g tłuszczu do pieczenia
    400g cukru
    5jajek
    7,5szlk mąki
    6łyżeczek proszku do pieczenia
    1/2łyżeczki soli
    15g ekstraktu z anyżu
    Utrzeć masło, tłuszcz i cukier. Dodać jajka i nadal ucierać. Dodajemy anyż a następne mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wyrabiamy ciasto. Schłodzić ciasto.Rozwałkować ciasto i wykrawać kształty. Piec w temp.175 stopni 12-15 min. Po upieczeniu udekorować. To jest dość duża porcja starcza na ok 70 ciasteczek
    YT Iwona Z
    iwonka301189@op.pl

    OdpowiedzUsuń
  62. Przepis na piernik staropolski z książki T. Żakieja pt. "W staropolskiej kuchni i przy polskim stole", robię go rok rok od kilku lat zawsze wychodzi, zawsze smakuje :)

    1/2 kg miodu (musi być naturalny)
    250 g masła
    3 paczki przyprawy do piernika lub własnej roboty
    3 duże jajka
    2 szklanki cukru
    1 kg mąki pszennej
    1/2 łyżeczki soli
    3 łyżeczki sody oczyszczonej
    1/2 szklanki mleka

    Etap 1 (5-7 tyg. przed świętami)
    W rondlu na małym ogniu rozpuścić masło z miodem, cukrem i przyprawami. Kiedy wszystko będzie wrzeć zdjąć garnek z ognia i odstawić do ostudzenia (uwaga zgęstnieje).
    Do mąki dodać sól, sodę rozpuszczoną w mleku, jajka. Letnią masę piernikową dodać do mąki i miksować ok. 10 min. potem wyjąć do szklanego naczynia i przykryć ściereczką oraz owinąć folią spożywczą.
    Wstawić do chłodnego miejsca (u mnie lodówka).

    Etap 2 (5 - 7 dni przed wigilią)
    Ciasto wyjąć z lodówki na ok. godz. aby zmiękło. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni C.
    Ciasto rozwałkować na grubość 0,5-1 cm na 3 prostokątne blachy standardowego rozmiaru (ja robię czasami 2 duże blachy, takie dołączone do piekarnika i potem kroje każde na 3 części. Jak ciasto jest rzadkie, że nie można rozwałkować, to wylepiam nim blachę palcami ;) ). Blachy mają być wyłożone papierem do pieczenia. Każdy z blatów piec ok. 20 min. Po wyjęciu z piekarnika ciasto będzie miękkie ale z czasem stwardnieje.
    Blaty układać jeden na drugim (ewentualnie jeśli pieczemy na dużej blasze to każdą rozciąć na 3 części i traktować jak blaty) przekładając konfiturą, najlepiej śliwkową (2-3 słoiki konfitury podgrzać w rondelku i doprowadzić do zgęstnienia). na drugi blat wykładamy np. marcepan, masą orzechową lub inną ulubioną. Przykryć 3 blatem.

    Tak przygotowane ciasto owijamy w ściereczkę bawełnianą i obciążamy, żeby blaty dobrze się skleiły. Przechowywać w temperaturze trochę poniżej pokojowej.

    W Wigilię piernik dzielimy na trzy (jeśli były małe blaty jak duże to już to mamy zrobione :) ) i polewamy czekoladą.

    Smacznego :)

    Pozdrawiam, Email: arleta.ciupinska@wp.pl
    Nazwa na YouTube: ArtekIIITheGreat

    ps. W razie czego to zaznaczam, że mam bardzo suchą skórę twarzy :P ;)

    OdpowiedzUsuń
  63. Przepis na pierniczkowy syrop do kawy:
    składniki:
    300 ml wody
    200 g cukru
    2 łyżki cukru waniliowego
    2 łyżki przyprawy do piernika (koniecznie takiej bez dodatku mąki, bo inaczej syrop zgęstnieje)
    1 łyżka cynamonu
    szczypta kardamonu
    łyżeczka gałki muszkatołowej
    Wodę zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać przyprawy i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, ok 10 minut. Odstawić do ostygnięcia. Gotowy syrop przelać do zakręcanej butelki i przechowywać w lodówce.

    e-mail: aga9611@onet.pl
    Nazwa na youtube: Aga D

    OdpowiedzUsuń
  64. Pierniczki czekoladowe:

    3 i 1/3 szklanki mąki pszennej
    1/2 szklanki kakao
    3/4 szklanki cukru pudru
    3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
    2,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika (najlepiej domowej)
    szczypta soli
    skórka otarta z 1 pomarańczy
    180 g masła
    1 jajko
    3/4 szklanki melasy (ewentualnie golden syrupu lub płynnego miodu)
    55 g gorzkiej czekolady, połamanej
    Mąkę pszenną, kakao, cukier puder, sodę, przyprawę korzenną i sól - wymieszać i przesiać.

    W garnuszku umieścić masło, melasę, czekoladę. Podgrzewać, mieszając, do rozpuszczenia i połączenia składników. Odłożyć do przestudzenia, choć mieszanka może pozostać lekko ciepła.

    Do suchych, przesianych składników wbić jajko, dodać rozpuszczoną, lekko ciepłą mieszankę, skórkę z pomarańczy i zmiksować. Powstałą masę (może być na tym etapie klejąca) przełożyć do naczynia, zawinąć szczelnie folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 1 - 2 godziny (lub dłużej). Pobyt w lodówce powinien sprawić że masa stężeje i nie będzie się kleiła.

    Po schłodzeniu ciasto partiami wyjmować z lodówki i wałkować na grubość około 3 mm lub grubsze. Wykrawać dowolne kształty

    Piec w temperaturze 180ºC przez 10 - 12 minut

    przepis jest z moich wypieków i skład moje serce pierniczki sa pyszne i idelanie czokoladowe, jesli pominiemy skroke pomaranczy nic sie nie stanie, nic im nie ubędzie w smaku.

    email:wojtowiczmarika@gmial.com
    nazwa na youtube: TheOrchidea 1988

    OdpowiedzUsuń
  65. Pralinki piernikowe
    Składniki:
    • 1 szklanka orzechów laskowych
    • 3/4 szklanki daktyli, namoczonych przez kilka minut w gorącej wodzie
    • 1/2 łyżeczki przyprawy piernikowej
    • 1/2 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
    • szczypta soli morskiej
    • ewentualnie orzechy do obtoczenia
    Przygotowanie:
    Orzechy laskowe zmielić na grubą mąkę w robocie kuchennym. Daktyle odcedzić i odcisnąć z wody, dodać do orzechów razem z przyprawą piernikową, skórką pomarańczową i solą morską. Wszystko zmielić na kleistą masę. Lekko wilgotnymi rękoma formować kuleczki z masy, można obtoczyć je w orzechach lub kakao. Przechowywać w lodówce do miesiąca.

    Email: zazee44@wp.pl
    YouTube: Iza Zaremba

    OdpowiedzUsuń
  66. Przepis na Blok czekoladowy:
    Czekoladę gorzką łamię na małe kawałki. Szklankę orzechów włoskich lub laskowych siekam nożem,rozkruszam tez paczkę herbatników. Do garnka wlewam pół szklanki wody, wsypuję szklankę cukru i gotuję kilka minut, cały czas mieszam. Dodaję rozdrobnioną czekoladę i kostkę masła. Trzeba tę masę zagotować, a potem podgrzewać kolejne 5 minut cały czas mieszając. Zdejmuję z ognia, wsypuję 2,5 szklanki mleka w proszku, posiekane orzechy i herbatniki, szybko mieszam, wylewam na wafel i przykrywam też waflem :) wkładam do lodkówki, żeby stwadniało.
    Robię ten blok co roku na świeta, nie przepadam za typowymi światecznymi ciastami typu pierniczki czy makowiec

    email: kamika84@wp.pl
    YT: kamkaa84

    OdpowiedzUsuń
  67. Przepis na: PIERNICZKI

    Składniki na 80-100 szt. (mi w zeszłym roku wyszło 100szt.)
    - 500g mąki tortowej
    - 200g prawdziwego miodu (używałam lipowego) - 200g miodu to 4 duże pełne łyżki, więcej niż pół szklanki
    - 200g cukru pudru
    - 125g masła albo margaryny (ja używałam masła)
    - 1 jajko (używam jaj 75g)
    - 1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej (10g)
    - szczypta soli
    - 3 czubate łyżeczki przyprawy do pierników

    Przygotowanie:
    - masło, miód i przyprawę do piernika lekko podgrzać, ale nie gotować (masa powinna być płynna)
    - na stolnicę albo do miski przesiać mąkę z sodą i solą
    - we wgłębienie wlać rozpuszczony i lekko przestudzony (ale nie zupełnie zimny) miód z masłem
    - dodać resztę składników i wyrobić aż ciasto będzie gładkie i lśniące (wyrabia się bardzo szybko i lekko)
    - gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny, aby się dobrze schłodziło (ciasto można przechowywać w lodówce nawet 2 dni)
    - ciasto wyciągnąć z lodówki na 10-15 minut przed wałkowaniem
    - blat albo stolnicę opruszyć mąką
    - ciasto podzielić na 4 części i po kawałku rozwałkować na grubość ok 0,5 cm i foremkami wycinać pierniczki
    - pierniczki układać na natłuszczonej blasze (albo na papierze, ja wolę papier bo potem nie trzeba blachy szorować :)) zachowując odstępy, bo trochę urosną
    - piec ok. 10-15 minut w 160-170 stopniach, aż będą złote, ale nie brązowe (ja piekę w termoobiegu)

    Email: sylwia.bujak2@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Sylwia B.

    OdpowiedzUsuń
  68. Anonimowy15:03

    Przepis na : Najpyszniejsze na świecie pierniczki. Miała być strucla makowa, ale pierniczki chyba wolę bardziej. Najpyszniejsze.

    Email: radzewicz.urszula@gmail.com
    Nazwa na youtube: 00orzech00


    Składniki
    370 g miodu
    120g cukru
    120g masła
    500g mąki
    kakao
    1 opakowanie przyprawy do piernika
    1 opakowanie proszku do pieczenia ( 15g)
    1 jajko

    Przygotowanie:
    W garnku rozpuścić masło, miód i cukier. Od czasu do czasu mieszając. Odstawić do wystygnięcia.
    W misce połączyć mąkę, proszek do pieczenia, kakao ( około 2 łyżek) i przyprawę do piernika.
    Płynną masę przelać do mieszanki z suchych składników. Mieszamy.
    Dodajemy jajko. Mieszamy.
    Wałkujemy ciasto i wycinamy pierniczki.
    Piec w 180 stopniach przez około 7 minut.

    Pyszota.

    OdpowiedzUsuń
  69. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  70. Nie jestem kuchmistrzynią, więc mój przepis musi być prosty :)
    Obraną marchewkę kroję w długie paski i układam na blasze przykrytej papierem. Wkładam do piekarnika na ok. 80 stopni. Kiedy delikatni się podsuszy porywam paseczki miodem, cukrem, kawałkami krówek, wiórkami czekolady czy co tam danego dniami przyjdzie do głowy. Zawsze z odrobiną cynamonu! Marchewa wskakuje z powrotem do piekarnika, a kiedy to, co położyliśmy na wierzchu się rozpuści nasza przekąska jest gotowa! Smacznego! :D

    OdpowiedzUsuń
  71. Nie jestem kuchmistrzynią, więc mój przepis musi być prosty :)
    Obraną marchewkę kroję w długie paski i układam na blasze przykrytej papierem. Wkładam do piekarnika na ok. 80 stopni. Kiedy delikatnie się podsuszy porywam paseczki miodem, cukrem, kawałkami krówek, wiórkami czekolady czy co tam danego dnia mi przyjdzie do głowy. Zawsze z odrobiną cynamonu! Marchewa wskakuje z powrotem do piekarnika, a kiedy to, co położyliśmy na wierzchu się rozpuści nasza przekąska jest gotowa! Smacznego! :D
    katarzyna.elert@gmail.com
    YT: elercik

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Napisałaś 2 razy to samo nie wiem,może przypadniem.Nie chce być wścipska nie pomyśl sobie, ale chciałam poinformować :) Miłego Wieczorku ;')

      Usuń
  72. Jak Święta to tylko pierniczki staropolskie! Przepis oczywiście nie jest mój więc podaję również źródło:
    Składniki:

    1 kg mąki pszennej razowej
    1/2 litra miodu
    2 szklanki cukru brzozowego ksylitol
    1 kostka masła (200g)
    1/2 szklanki mleka roślinnego
    3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
    3 jajka
    szczypta soli
    1 torebka gotowej przyprawy do pierników, ale to nie wystarczy, do tego osobno:
    imbir
    cynamon
    gałka muszkatułowa
    kardamon (czasem trudno kupić, więc można opuścić)
    mielone goździki

    W dużym rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, masło i cukier na jednolitą masę. Kiedy ostygnie dodajemy, mieszając dokładnie drewnianą łyżką, mąkę, roztrzepane jajka, sodę rozpuszczoną w chłodnym mleku, szczyptę soli oraz przyprawy - do gotowej mieszanki dodajemy oryginalne przyprawy, tak by wszystkich było pół szklanki (jak ktoś nie lubi aromatycznie to można wziąć troszkę mniej, ale ja polecam tą pełnię korzennych aromatów).
    Mieszamy do uzyskania jednolitej masy, miskę okrywamy ściereczką i folią, ale nie całkiem szczelnie i stawiamy w chłodnym miejscu (balkon, lodówka) na 4-5 tygodni. Ciasto nie będzie bardzo gęste, ale po kilku tygodniach w chłodzie stężeje.

    Przed świętami wałkujemy ciasto na około 3mm i wycinamy fantazyjne wzory lub korzystamy z foremek. Jeżeli ciasto jest zbyt klejące, możemy podsypać trochę mąką - ale nie za dużo. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Pieczemy 10-15 minut do zarumienienia, czas zależy od grubości i wielkości pierniczka, wyjmujemy i jak ostygną bierzemy się za artystyczną robotę. Przygotowujemy lukier z cukru pudru brzozowego:-) i białka, pisaki tortowe, którymi też możemy zabarwić go na różne delikatne kolory, polewę czekoladową, wiórki kokosowe, rozdrobnione orzeszki, płatki migdałów i mamy cudnie pachnącą zabawę na cały wieczór. Potem wkładamy je do szczelnie zamykanej puszki by na Wigilię były miękkie.
    http://www.kierunekzdrowie.com/2013/11/pierniczki-swiateczne-piernik.html
    justyna.dp@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  73. Sernik z Piernikami

    Potrzebne składniki:
    Budyń o smaku śmietankowym bez cukru WINIARY (1 opakowanie)
    jajko (6 sztuk)
    cukier puder (300 g)
    ser mielony na sernik (1 kg)
    masło stopione (125 g)
    mąka krupczatka (2 łyżki)
    pierniki w czekoladzie (250 g)
    bułka tarta (do posypania formy)
    masło (do smarowania naczynia)

    Sposób przygotowania
    Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.
    Żółtka utrzyj z cukrem pudrem i stopniowo dodawaj ser.
    Do utartej masy serowej dodaj masło, Budyń (proszek), krupczatkę i pianę z białek. Delikatnie połącz.
    Tortownicę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
    Wyłóż połowę masy, rozłóż pierniki i pozostałą masę serową.
    Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz 50-60 minut.
    [W zeszłym roku zrobiłam z mamą - przepyszne,nawet jak nie
    uda mi się wygrać to musisz tego spróbować :D ]

    e-mail:pilch2@onet.eu
    yt:Doll Sophie

    Mam zgodę rodziców :) Powodzenia w wyborze zwycięzców,konkurencja jest spora ;]
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  74. Przepis na: pierniczki świąteczne
    Email: Natalia_j22@interia.pl
    Nazwa na YouTube: Nata J

    Składniki:
    2 szklanki mąki pszennej
    1 łyżeczka sody
    3 łyżki miodu
    5 łyżek miękkiego masła
    1/2 szklanki brązowego cukru
    1 jajko
    3 łyżeczki przyprawy do piernika
    2 łyżeczki kakao
    Mąkę przesiewamy i dodajemy resztę składników, pamiętajmy by masło było miękkie. Lepiej jest je odpowiednio wcześniej wyjąć z lodówki. Zagniatamy dokładnie ciasto, formujemy kule i wkładamy na pół godziny do lodówki.
    Rozwałkowujemy je na grubość ok 4-5 mm, podsypujemy wałek i blat mąką, by ciasto się nie kleiło. Wycinamy kształty i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 10 minut, uważając by się nie przypaliły.

    OdpowiedzUsuń
  75. Przepis na przyprawę piernikową:
    Składniki:
    30 g cynamonu
    5 łyżeczek suszonego imbiru, 10 g
    1 gałka muszkotołowa, 5 g
    2 łyżeczki ziaren ziela angielskiego, 5 g
    1 1/2 łyżeczki całych goździków, 5 g
    2 łyżeczki ziaren wyłuskanych z kardamonu, 5 g
    ziarna wyłuskane z 1 gwiazdki anyżu, 1 g
    1/5 łyżeczki pieprzu w ziarnach, 1 g

    Przygotowanie w ręcznym lub elektrycznym młynku:
    Zmielić po kolei wszystkie przyprawy, które są w całości. Kiedy wszystkie przyprawy będą już zmielone, dodać do słoika te sypkie, zamknąć słój i porządnie nim potrząsać, aż do połączenia się wszystkich przypraw.
    Email: ania_baranowska@yahoo.com
    Nazwa na YouTube: Anna Baranowska

    OdpowiedzUsuń
  76. tradycyjny piernik z miodem i powidłami:

    1 łyżeczka ciemnego kakao
    200g śliwek suszonych lub moreli lub brak dodatków
    3 jajka
    50g rodzynek
    70g orzechów włoskich lub laskowych drobno posiekanych
    1/2 słoika powideł śliwkowych/porzeczkowych
    2 szklanki mąki
    1 szklanka cukru
    1 szklanka mleka
    1/2 szklanka oleju
    1 łyżka miodu w płynnej postaci, 1 łyżka przyprawy do piernika
    1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia

    Śliwki i orzechy drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać ręcznie. długą wąską formę posmarować tłuszczem i wlać ciasto. Piec ok. 1 godziny w temp. 200 st. C. Po ostygnięciu posmarować polewą czekoladową, można posypać wiórkami.

    email: ptomasiak894@gmail.com
    nazwa na youtube: Paula Tomasiak


    OdpowiedzUsuń
  77. Ha, no to jestem! :D
    Przepis:
    jak święta, to piernik staropolski (efektowny, a banalny w wykonaniu, czyli tak, jak lubię najbardziej). Oczywiście - to nie mój przepis, podaję go za mojewypieki.com
    Składniki:
    500 g miodu naturalnego np. akacjowego
    1,5 szklanki cukru (ja daje 1 szklankę, starcza)
    250 g masła
    1 kg mąki pszennej
    3 jajka
    3 łyżeczki sody oczyszczonej
    125 ml mleka
    pół łyżeczki soli
    2 torebki przyprawy korzennej do piernika (40 g w torebce)*
    Miód, cukier i masło podgrzać stopniowo, doprowadzić do wrzenia, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia cukru. Wystudzić.
    Do wystudzonej masy dodać mąkę pszenną, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w mleku, jajka, sól i przyprawę do piernika. Ciasto starannie wyrobić i przełożyć do kamionkowego, szklanego lub emaliowanego garnka. Przykryć ściereczką i odstawić w zimne miejsce (np. do lodówki) na 5 - 6 tygodni.
    Uwaga: wyrobione ciasto jest dość luźne. Po leżakowaniu w zimnie tężeje i daje się rozwałkowywać (trzeba tylko lekko podsypywać mąką).
    Piec na 5 - 7 dni przed świętami.
    Pieczenie
    Ciasto podzielić na 3 równe części.
    Przygotować 3 blachy, każda o wymiarach 39 x 26 cm. Posmarować je masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.**
    Każdą z części piernika rozwałkować na grubość około 0,5 cm, wyłożyć do blaszki, wyrównać.
    Piec w temperaturze 170ºC (można z termoobiegiem) przez 15 - 20 minut. Piernik mocno rośnie, praktycznie podwaja swoją objętość. Wyjąć, wystudzić.
    email: ziutoslawa.wysokopienna@o2.pl
    nazwa na YT: Kasia K.

    OdpowiedzUsuń
  78. Anonimowy21:54

    Świąteczne pierniczki

    •300 g mąki pszennej zwykłej
    •100 g mąki pszennej pełnoziarnistej
    •2 jajka
    •130 g cukru pudru
    •100 g masła, roztopionego i wystudzonego
    •100 g miodu
    •2 łyżki przyprawy do piernika
    •po płaskiej łyżeczce cynamonu i imbiru
    •1 łyżka kakao
    •1 łyżeczka proszku do pieczenia
    •do dekoracji: cukier puder i woda na lukier, barwinki spożywcze i dowolne cukrowe ozdoby

    Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce i zagnieść z nich ciasto. Wałkować delikatnie na grubość ok. 4-5 mm i wykrawać dowolne kształty.
    Piec ok. 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
    email: kkadis@onet.pl
    YouTube: Teskaczu

    OdpowiedzUsuń
  79. Anonimowy22:07

    Przepis: Miodowe ciasteczka z przyprawami korzennymi
    Składniki na 20 sztuk:
    250 g mąki pszennej
    90 g cukru pudru
    2 łyżki płynnego miodu
    125 g masła, zimnego
    1 jajko
    1 łyżka przypraw korzennych np. domowej przyprawy do piernika
    Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i szybko zagnieść. Z ciasta uformować kulę, spłaszczyć, owinąć folią, schłodzić w lodówce przez 60 minut. Ciasto można też wyrobić w malakserze.
    Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 4 mm, delikatnie podsypując mąką. Wycinać ciasteczka, przekładać na formę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem, przykładać foremkę i robić stempelki.
    Piec w temperaturze 200ºC przez około 10 - 12 minut lub do zezłocenia brzegów. Studzić na kratce.
    Przechowywać do 2 tygodni w szczelnym pojemniku.
    Smacznego :-).
    Email: zumba.rzeszow@wp.pl
    Nazwa na YouTube: honey8861

    OdpowiedzUsuń
  80. Jedno z moich ulubionych ciast zimową porą to ciasto marchewkowe pod serową pierzynką :D
    Potrzebujemy:
    -3 jaja
    1 szklanka cukru
    1 cukier waniliowy
    Te trzy składniki razem miksujemy a następnie dodajemy:
    1/2 szklanki oleju (fajnie gdyby to byl kokosowy)
    1 i 1/2 szklanki mąki
    1 łyżeczka sody
    2 szklanki startej na drobnych oczkach marchewki
    dla "ulepszenia" smaku dodaję łyżeczkę kakao i łyżeczkę przyprawy do piernika- ale to już opcjonalnie- kto co lubi!!!
    Wszystko ładnie mieszamy :) Wlewamy do formy wyłożonej papierem i pieczemy przez ok 50 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku :)
    No i czas na serową pierzynkę :
    2 łyżki masła
    3/4 szklanki cukru pudru
    120 g serka śmietankowego ( typu philadelfia)
    1 cukier waniliowy...ja preferuje kilka ziarenek wanilii
    kilka kropel cytryny albo pomarańczy
    Wszystko razem delikatnie miksujemy. Masą wykładamy na upieczone wystygnięte ciasto. Ja przyozdabiam ciasto startą marchewką i posypuję "ściachanymi" orzeszkami i voila!!! Gotowe do szamania :)
    email: nat.krakowska@gmail.com
    nazwa na youtube: czorcica86

    OdpowiedzUsuń
  81. Niestety przepis na kluski z makiem mojej babci jest ściśle tajny! Więc podam Ci bardziej popularny przepis na ciasteczka świąteczne, które wieszamy na choince. W duchu przygotowań do świąt od lat poświęcamy jeden z wieczorów i pieczemy, dekorujemy dziś w rodzinnym zaciszu, dawniej w towarzystwie dzieciaków z sąsiedztwa. To świetna zabawa! Polecam wszystkim mamom!
    220 g masła
    200 g tłuszczu do pieczenia
    400 g cukru
    5 jajek
    940 g (7,5 szkl.) mąki
    6 łyżeczek proszku do pieczenia
    ½ łyżeczki soli
    Nagrzać piekarnik do 175°C.Utrzeć razem masło, tłuszcz do pieczenia i cukier. Dodać jajka i nadal ucierać, następnie dodać 7 szklanek mąki, proszek do pieczenia i sól. Mieszać, aż ciasto będzie miękkie. Dodać kolejną szklankę mąki w razie potrzeby. Schłodzić ciasto.Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto i powykrawać foremkami ciastka. Ułozyć ciastka na wysmarowanej blaszce.
    Piec w temperaturze 175°C przez 12 do 15 minut. Po ostygnieciu udekorować ciasteczka polewą lub posypką.
    Natalia Ogłaza
    natalia.oglaza@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  82. Przepis na babeczki dla alergika ;)
    Babeczki nie zawierają mąki i produktów mlecznych, można nawet "ominąć" jajka zamieniając je na kleik lniany czy dodatkowe banany.
    Składniki:
    2 szklanki drobno zmielonych orzechów / migdałów, mogą być wymieszane z wiórkami kokosowymi
    2 jajka
    1/4 szklanki oleju, np kokosowego
    1/3 szklanki rozciapanych owoców, np dojrzałych bananów, ale mogą być też domowe dżemy (u nas jabłkowy babci)
    1/4 szklanki miodu / melasy / syropu klonowego
    odrobina proszku do pieczenia lub sody
    dodatki: przyprawy do piernika, rodzynki, kakao, aromaty do ciast

    Wymieszać dokładnie składniki: mokre ze sobą, suche ze sobą i wszystko razem, nałożyć do form na muffinki i piec 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, do suchego patyczka.

    Świąteczna nuta to migdały, miód i przyprawy korzenne.
    Baza jest bardzo wdzięczna do zabawy, czy to smakami czy kolorem - np łatwo przygotować babeczki w kilku wariantach, np "czarne" z kakao i wiśniami i "białe" z kokosem.
    Email: czarownicujaca.m@gmail.com
    Nazwa na YT: usmiechNr5

    OdpowiedzUsuń
  83. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  84. Przepis na: Wegańskie ciasto drożdżowe z porzeczkami i kokosowym pudrem (pyszne też ze śliwkami)
    Email: marzena@dropdesign.pl
    Nazwa na YouTube: h0wlong

    Składniki na dużą prostokątną blachę:
    600 g mąki pszennej
    450 ml ciepłego mleka roślinnego
    8 g suchych drożdży instant
    1/4 szklanki cukru
    1/4 szklanki oleju z pestek winogron lub innego delikatnego oleju
    2 łyżeczki spirytusu
    szczypta soli
    4 łyżki wiórków kokosowych
    1 łyżka cukru pudru
    szklanka czerwonych porzeczek

    Przygotowanie:
    Wszystkie składniki na ciasto dodać do misy robota kuchennego z hakiem do ciasta drożdżowego i wyrabiać przez 4 - 5 minut na gładkie ciasto, można to zrobić też ręcznie w dużej misce. Ciasto powinno wyjść sprężyste i miękkie, może być lekko klejące, ale naciśnięte powinno odstawać od dłoni. Jeśli klei się bardziej można podsypać je 1 - 2 łyżkami mąki i ponownie krótko wyrobić.
    Delikatnie nasmarować dłonie kilkoma kroplami oleju, wyjąć ciasto i uformować w kulę. Przełożyć do lekko obsypanej mąką miski i przykryć plastfolią lub owinąć szczelnie reklamówką - dzięki temu będzie szybciej wyrastać. Odstawić w ciepłe miejsce bez przeciągów na 1,5 godziny.
    Piekarnik rozgrzać do 220 stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ponownie lekko nasmarować dłonie olejem i przełożyć do blachy wyrośnięte ciasto delikatnie je rozciągając, aby zajęło całą blachę. Obsypać porzeczkami, delikatnie wciskając je w ciasto, przykryć ściereczką i zostawić na 30 minut.
    Wyrośnięte ciasto wsunąć do gorącego piekarnika i piec 30 - 40 minut do czasu, aż się zezłoci. W międzyczasie przygotować kokosowy cukier puder - do kawowego młynka lub małego pojemniczka blendera o dużej mocy wsypać wiórki i zmiksować na gruby puder, na koniec dodać cukier puder i krótko zmiksować do połączenia.
    Upieczone ciasto wyjąć na blat, ostudzić i obsypać kokosowym pudrem. Poczekać aż (chociaż trochę) ostygnie i kroić.

    OdpowiedzUsuń
  85. Przepis na ulubiony tort czekoladowy mojej rodziny, forma okrągła ok. 21 cm, temp. pieczenia 180 st. (bez termoobiegu)
    Biszkopt czekoladowy: 4 żółtka utrzeć ze 100 g cukru pudru na puszystą masę. W drugim naczyniu ubić 4 białka z 100 g cukru pudru do uzyskania lśniącej, sztywnej piany. 70 g mąki pszennej razem z 70 g mąki ziemniaczanej i 2 łyżkami kakao przesiać i dokładnie wymieszać. Najpierw połączyć delikatnie szpatułką masę żółtkową i białkową, następnie dodawać małymi porcjami mieszankę mąk. Boki formy wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą, wylać gotową masę i piec 35 minut.
    Po upieczeniu i ostudzeniu biszkopta, przekroić go na 3 równe blaty.
    Mus czekoladowy: 100 g ciemnej lub deserowej czekolady rozpuścić, ostudzić, ale jeszcze lekko ciepłą wymieszać z 250 g serka mascarpone w temp. pokojowej. 350 ml zimną śmietankę 30-36% ubić na bardzo sztywną pianę z 1/2 szklanki cukru pudru. Następnie wymieszać ubitą śmietanę z masą czekoladową.
    Każdy biszkopt można nasączyć niewielką ilością mieszanki herbaty z dodatkiem ekstraktu waniliowego. Następnie można go posmarować dowolną konfiturą, najczęściej wybieram konfiturę pomarańczową, malinową bądź różaną (w sezonie świeżych owoców wybieram truskawki, maliny). Na każdy kolejny blat posmarowany konfiturą wykładam 1/3 masy czekoladowej. Staram się układać blaty jeden na drugim i wykładać masę starannie, ponieważ nie smaruję boków tortu masą, więc chcę, żeby wyglądał estetycznie. Górę tortu posypuję startą czekoladą mleczną lub deserową.
    Tort nie jest zbyt słodki dzięki użyciu czekolady deserowej i niewielkiej ilości cukru oraz konfiturze. Ma bardzo wytrawny smak.
    Email: topokat (at) gmail (kropka) com
    Nazwa na YouTube: Kasia M.

    OdpowiedzUsuń
  86. Przepis na: Ciasto marchewkowe
    Składniki:
    3-4 marchewki
    1,5 szklanki mąki
    1 szklanka oleju
    1 szklanka cukru
    4 jajka
    łyżeczka cynamonu
    łyżeczka proszku do pieczenia
    1 płaska łyżeczka sody
    1 łyżeczka przyprawy do piernika (można pominąć)
    1 łyżka cukru wanilinowego
    1 szklanka pokrojonych orzechów włoskich
    pół łyżeczki soli

    Wykonanie:
    Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie pokroić na małe kawałki. Piekarnik nastawić na 180°C. Jajka ubij mikserem z cukrem i cukrem wanilinowym przez ok. 3 minuty. Powoli dolewaj olej. Ubijając, po trochu dodawaj mąkę wymieszaną z solą, proszkiem oraz sodą. Dodaj cynamon oraz przyprawę do piernika. Na końcu wsyp odciśniętą marchewkę i orzechy, i pomieszaj ostatni raz. Formę (śr. Ok 26 cm) natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej ciasto i piecz ok. 45-55 min. (sprawdzaj patyczkiem). Ciasto podajemy posypane cukrem pudrem.

    email: mariolena92@gmail.com
    YouTube: Mariolenna92

    OdpowiedzUsuń
  87. Przepis nie mój, ale ja zawsze robię i dobre wychodzą :)
    SKŁADNIKI
    250 g mąki gryczanej + do podsypania przy wałkowaniu
    100 g mąki kukurydzianej
    100 g mąki ryżowej
    13 g przyprawy do pierników najlepiej domowej produkcji
    1 łyżeczka cynamonu
    16 g cukru waniliowego
    70 g masła
    50 g cukru trzcinowego
    90 g cukru białego
    2 duże jajka
    80 g miodu
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    szczypta soli

    W rondelku rozpuścić masło, miód i cukier, zestawić z ognia
    Do dużej miski wsypać wszystkie sypkie składniki, dodać rozgrzane masło z dodatkami i roztrzepane jajka, zagnieść ciasto
    Ciasto zawinąć w folię spożywczą, odłożyć do lodówki na 1 godzinę
    Piekarnik nagrzać do temperatury 180 st C
    Wyjąć ciasto z lodówki, dociąć kawałek ciasta, rozwałkować na cienki placek, foremkami do wycinania wyciąć ulubione kształty
    Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
    Pierniczki pieczemy około 8 minut
    Upieczone ciasteczka studzimy na kratce
    Smacznego!

    Email: pc.patala@gmail.com
    Obserwuję na YT jako: Paulina Cytka

    OdpowiedzUsuń
  88. Przepis na rogaliki z marcepanem:
    1 opakowanie ciasta francuskiego
    200g gotowej masy marcepanowej
    1 roztrzepane jajko
    cukier perlisty do posypania
    Marcepan zawijam w trójkąty wycięte z ciasta, smatuję jajkiem, żeby się zarumieniło przy pieczeniu i posypuję grubym cukrem. Piekę 15 min. w 180 st. C.
    Mam nadzieję, że ci będzie smakowało.
    email: ebadu.lina@gmai.com
    na YouTube: Ewelina Badera

    OdpowiedzUsuń
  89. Przepis na: CIASTO "MAKOWA PANIENKA" (bo za makowcem nie przepadam ;)

    150 g suchego maku
    100 g wiórków kokosowych
    100 g drobnego cukru
    100 g mielonych migdałów bez skórki ( można kupić już mielone )
    8 białek
    4 żółtka ( pozostałe zużyjemy do masy )
    4 żółtka
    2 szklanki mleka
    1 budyń waniliowy ( bez cukru )
    2 łyżki mąki
    1/2 szklanki cukru
    1 łyżka soku z cytryny
    2 łyżki wiśniówki
    250 g miękkiego masła
    450 g wiśni mrożonych
    4 łyżki cukru
    2 łyżki soku z cytryny
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
    2,5 łyżeczki żelatyny

    Ciasto: Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier. Kiedy masa będzie sztywna i błyszcząca, a cukier dobrze rozbity, kolejno dodawać żółtka. Wsypać mak, wiórki kokosowe, migdały i delikatnie wymieszać szpatułką.
    Wylać do dwóch foremek. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec jednocześnie w temp. 170 C przez 20 minut. Upieczone ciasta wystudzić.

    Masa: Żółtka, cukier, budyń i mąkę zmiksować ze szklanką mleka. Pozostałe mleko zagotować. Na gotujące wlać przygotowaną mieszaninę i doprowadzić do wrzenia. Chwilę pogotować. Odstawić z ognia, przykryć i wystudzić.
    Miękkie masło utrzeć na puch. Cały czas miksując dodawać po 1 łyżce budyniu. Ucierać do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec dodać sok z cytryny i alkohol. Wymieszać

    Frużelina: Owoce umieścić w rondelku, zasypać cukrem i rozmrozić. Następnie dodać sok z cytryny i podgrzewać. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody i wlać do wiśni. Zagotować i odstawić z palnika. Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wody. Wlać do gorących owoców i dobrze wymieszać. Odstawić do przestygnięcia.
    Na pierwszym cieście rozsmarować frużelinę. Wyłożyć masę i równomiernie rozsmarować. Przykryć drugim plackiem. Lekko przycisnąć.Wstawić do lodówki, na ok. godzinę. Wyjąć ciasto i dowolnie udekorować.

    Email: murat.aleks@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Aleksandra Murat

    OdpowiedzUsuń
  90. Po tym całym pieczeniu i sprzątaniu warto zrobić coś dla siebie, dlatego polecam mój przepis na zimowego grzańca, jest w nim miód, więc można powiedzieć, że to technicznie słodycze ;)
    ulubione wino (sama używam półwytrawnego)
    pomarańcza
    laska cynamonu (może być mielony)
    kilka goździków
    szczypta kardamonu
    łyżka miodu
    W garnku podgrzewam wino z pokrojoną pomarańczą i przyprawami, a gdy jest gorące rozlewam do kubków. Nie wolno tego zagotować :)
    Najbardziej spodobał mi się 1 zestaw
    YT : Vivienne Cath
    vivienneaithne@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  91. Prosty i pyszny przepis na ciasteczka marchewkowe w kształcie choinek.
    Składniki:
    -250 g mąki
    -150 g masła
    -jajko
    -40 g brązowego cukru (może być biały)
    -starta skórka z pomarańczy
    -pół łyżeczki proszku do pieczenia
    -około 3 duże starte marchewki
    Sposób wykonania:
    Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, następnie mieszamy ją z cukrem i siekamy z masłem, dodajemy jajko. Parzymy skórkę z pomarańczy do dadjemy ją do wszystkiego na koniec marchewka-wyrabiamy ciasto. Wkładamy je do zamrażalki na około 10 minut. Następnie rozwałkowujemy i wycinamy foremką na grubość 4 mm. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku na 180 stopniach przez około 20 minut.
    Smacznego! :)

    OdpowiedzUsuń
  92. Czekoladowy Grzech
    A moim świąteczno-zimowym przysmakiem jest bananowo czekoladowy, mega kaloryczny napój:)
    Nawet jak nie wygram to Paulinka kiedy masz chandrę to polecam idzie w udka ale jest pyyyyyyszny:)
    tabliczka (lub ½ tabliczki ) białej czekolady
    - ½ łyżeczki cynamonu
    - szklanka mleka
    - 1 banan
    - bita śmietana
    Miksujemy banana, mleko, cynamon. wrzucamy to do garnka kiedy będzie gorące dodajemy czekoladę i czekamy aż się rozpuści, mieszamy. Wlewamy do ulubionego kubka na wierzch bita smietana i wiórki czekolady no i smacznego:)
    (idę sobie zrobić )
    Email : magdalena.kosno@wp.pl
    nazwa na You Tube :Magda Lukasz

    OdpowiedzUsuń
  93. Przepis na ośnieżone bananowe babeczki :)
    Składniki:
    - pół kostki masła
    - 160 g cukru pudru
    - 3 dojrzałe banany
    - 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
    - 2 jajka
    - 300 g mąki pszennej
    - 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    - 1 łyżeczka cukru waniliowego
    - pół łyżeczki proszku do pieczenia
    - 2 tabliczki białej czekolady (najlepiej tej z lidla bo nie robi się żółta ;))
    - 40 ml kremówki 36%
    - świąteczne posypki, cukrowe śnieżynki itp :)

    Najpierw rozpuszczamy masło w garnuszku. Gdy lekko przestygnie dodajemy rozgniecione widelcem banany, cukier, cukier waniliowy, śmietanę 18%, jajka i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy sodę, proszek, mąkę i znów mieszamy. Łamiemy lub siekamy czekoladę na małe kawałeczki i dosypujemy do masy.
    Ciasto wlewamy do 3/4 wysokości foremki na muffinki, ponieważ urosną.
    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180C i pieczemy około 20minut.
    Następnie roztapiamy czekoladę z kremówką w kąpieli wodnej mieszając od czasu do czasu. Gdy polewa i babeczki lekko przestygną smarujemy wierzch naszych wypieków. Następnie dekorujemy posypką lub innymi ozdobami.
    Polecam niebieskie śnieżynki lub srebrne perełki, które wyglądają przepięknie na białej polewie.

    email: siatanka@interia.pl
    Nick na YT: martusiatusiaaa

    OdpowiedzUsuń
  94. Przepis na czekoladowy salceson :*
    Email: sztacheta11@o2.pl
    Nazwa na YouTube: Mała Czarna Girl

    Składniki i przygotowanie:
    1 szklanka cukru |
    2 łyżki wody | To razem zagotować, a w tym czasie pokruszyć 2 paczki (120 g) herbatkinów i 2 wafle
    1 margaryna | (opcjonalnie można dodać bakalie).
    3 łyżki kakao |

    W 1 szklance wody rozpuścić galaretkę. Do gotowej kakaowej masy dodać pokruszone herbatkini i wafle, lekko przemieszać, potem wlać galaretkę pomieszać, aby suche składniki były obtoczone w masie i równo wylać na lekko zwilnoże wafle, wyrównać i ciasno złożyć! Pycha <3

    OdpowiedzUsuń
  95. Przepis na jaglane rafaello (pochodzi ze strony: http://www.oatmealandfigs.pl


    Składniki (ok. 30 sztuk):

    150 g suchej kaszy jaglanej;
    1 puszka mleka kokosowego/wody/mleka roślinnego
    70 g wiórek kokosowych;
    2 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej;
    1 łyżka skrobi ziemniaczanej/z tapioki;
    70 ml syropu klonowego;
    nasiona z 1 laski wanilii lub 1 łyżka ekstraktu waniliowego;
    1 łyżka płynnego oleju kokosowego;
    30 migdałów bez skórki;
    wiórki kokosowe do obtoczenia.

    Wykonanie:
    Kaszę jaglaną ugotować w mleku kokosowym według tych wskazówek. Jeszcze ciepłą zblendować dokładnie z wiórkami, mąkami, syropem klonowym, olejem i wanilią. Nabierać porcje masy i w dłoniach formować kulki nadziewając je blanszowanymi migdałami oraz obtaczając w wiórkach. Przechowywać w lodówce.

    Słodkości nietypowe ale pyszne!

    padlina(małpa)autograf.pl
    padlinkaa

    OdpowiedzUsuń
  96. Moje kochane najukochgańsze MUFFFUNKI CZEKOLADOWE ;) Podaję przepis:

    Jest bardzo prosty do przygotowania i poradzi z nim sobie nawet laik kulinarny.

    Polecam zawsze ten przepis osobom, które na co dzień nie urzędują w kuchni, za to od święta chcą upiec coś pysznego, jako niespodziankę dla bliskich osób.

    Muffinki maja tą przewagę nad czekoladowym ciastem, że są wspaniale podzielne, idealne by zapakować do pudełka na drogę, choćby do szkoły czy do pracy.


    Składniki:

    1,5 szkl mąki

    1 szkl cukru

    3 czubate łyżki ciemnego kakao do wypieków

    1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

    pół łyżeczki sody

    1 szkl mleka

    łyżeczka aromatu migdałowego

    pół kostki (100g) masła rozpuszczonego

    2 jajka

    100g gorzkiej czekolady

    Wykonanie:

    Piekarnik rozgrzewamy do 180st.

    Blachę na muffiny wykładamy papierowymi/silikonowymi papilotkami.

    Masło rozpuszczamy i studzimy.

    Czekoladę siekamy na kawałki.

    Do jednej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę, posiekaną czekoladę.

    Do drugiej miski wsypujemy i mieszamy wszystkie mokre składniki: wodę, roztopione masło, jajka, aromat migdałowy.

    Do suchych składników wlewamy mokre, mieszamy krótko i niedokładanie.

    Wlewamy w foremki i od razu wkładamy do piekarnika. Pieczemy 25 min.

    Studzimy, dekorujemy polewą czekoladową.

    Polewa czekoladowa:

    Składniki:

    100g masła

    3 łyżki gorącej wody

    3 łyżki cukru pudru

    3 łyżki kakao



    Wykonanie:

    Do rondelka wlewam gorącą wodę i cukier, podgrzewam chwilkę aż składniki połączą się. Dodaję masło pokrojone w kostkę i mieszam. Zestawiam z ognia już w trakcie rozpuszczania – ważneby nie przegrzać w tym momencie tłuszczu – mieszam aż do całkowitego rozpuszczenia masła.

    Do rondelka dodaję teraz kakao i mieszam trzepaczką aż powstanie gładka polewa czekoladowa.

    Gdy polewa zacznie tężeć dekoruję nią ciasto.


    SMACZNEGO!! ;)) mail:cleo_15s@interia.pl, nick youtube: Nattti

    OdpowiedzUsuń
  97. Przepis na: Pierniczki
    Email: annamt@interia.pl
    Nazwa na YouTube: Ana

    Składniki (ok 40 sztuk):
    2 szklanki mąki
    2 łyżki miodu
    3/4 szklanki cukru
    1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
    1/2 torebki przyprawy piernikowej
    1 łyżka masła
    1 średnie jajko (+ dodatkowo 1 jajko do posmarowania)
    około 1/3 szklanki lekko ciepłego mleka

    Dekoracja: lukier, polewa czekoladowa, posypki

    Przygotowanie:

    Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając, dodawać kolejno cukier, sodę, przyprawy, a gdy masa lekko przestygnie - masło i jedno jajko.
    Dolewając stopniowo (po 1 łyżce) mleka zagniatać ręką ciasto aż będzie średnio twarde i gęste, przypominające ciasto kruche (zapewne nie wykorzystamy całego mleka, bo masa byłaby za rzadka). Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, przez około 10 minut.
    Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości maksymalnie 1 cm. Foremkami wykrajać z ciasta pierniczki, złączyć resztki ciasta w kulkę, ponownie rozwałkować i wyciąć pierniczki. Smarować rozmąconym jajkiem i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 - 3 cm od siebie (pierniczki urosną).
    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 - 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika pierniczki będą miękkie. Twarde pierniczki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1 - 4 tygodnie, po tym czasie znów zmiękną.
    Dekorować przed podaniem, najlepiej jak już będą miękkie. Do dekoracji można użyć samego lukru lub lukru wymieszanego z barwnikiem spożywczym. Zamiast barwnika spożywczego można użyć soku z granatu lub z buraka. Pierniczki można dekorować roztopioną czekoladą i maczać w posypce cukrowej lub w wiórkach kokosowych.

    Wskazówki: Aby pierniczki powiesić na choince, robimy w nich dziurki (zaraz po upieczeniu, np. słomką)!

    Uwielbiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  98. Przepis na: CIASTO CYTRYNOWE LEMON CURD- autorski przepis
    160g mąki
    Lemon Curd np. Marks&Spencer ok. szklanki- można też szybko przygotować domowy
    łyżka cukru,
    3 łyżki oleju
    jajko
    łyżeczka proszku do pieczenia
    pieczemy w 180 st. 30 min

    e-mail: gwidon.gie@gmail.com
    YT: gwidon.gie

    OdpowiedzUsuń
  99. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  100. Babka Mamuni:

    4 całe jaja
    +
    1 cukier wanilinowy
    +
    1 szkl. cukru
    mixujemy dodając

    1 szklanka mąki tortowej
    1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    margaryne rozpuszczoną i9 schłodzoną dodajemy i wszystko mixujemy

    dzielimy ciasto na 2 porcje do jednej dodajemy 2 łyżki kakao i mieszamy

    do formy wlewamy ciemne ciasto a na nie jasne ciasto

    160stopni C 35 minut

    na ostudzoną babkę wlewamy czekoladową polewę :))

    smacznego

    YT: AkinAA1
    e-mail: akinaa@op.pl

    OdpowiedzUsuń
  101. Pierniczki świąteczne
    (jeśli zdarza Ci się przytyć w święta, tak jak większości osób to po zrobieniu tych pierniczków przytyjesz dwukrotnie:))

    Składniki:
    1 kg mąki
    20 dag masła lub margaryny
    1-2 łyżki smalcu
    1/2 szkl oleju
    6 jaj
    1 szkl miodu
    1 szkl cukru
    1/2 szkl kwaśnej śmietany
    2 łyżeczki sody
    2 łyżeczki amoniaku
    2 opakowania przyprawy do piernika

    1/2 szkl cukru zrumienić w rondelku na karmel i wlać 1/2 szkl gorącej wody, dodać miód i wymieszać. 3 żółtka utrzeć z pozostałym cukrem(1/2 szkl). Do dużej miski przesiać mąkę, dodać sodę, amoniak, przyprawę do piernika i rozpuszczoną ciepłą margarynę, olej, smalec i śmietanę. Dobrze wyrobić. CIASTO ZROBIĆ DZIŚ NA JUTRO.
    ciasto po kawałku wałkować na 1/2 cm i wykrawać foremkami. Ułożyć na blaszce niezbyt ciasno bo rosną. Po upieczeniu lukrować. Ozdobić lentinkami i kolorowym maczkiem.

    lukier: 2 białka, 8-10 łyżek cukru, sok z cytryny.
    Ucierać na gładką masę. Pędzelkiem smarować ciastka, układać do wyschnięcia np na noc. Mokry lukier od razu ozdabiać.

    YT--> Iwona War
    @ --> iwonawarchal@onet.pl

    OdpowiedzUsuń
  102. Przepis : CIASTECZKA IMBIROWE - składniki:
    120 g miękkiego masła
    70 g cukru trzcinowego
    10 g cukru waniliowego
    jajko
    200 g przesianej mąki pszennej
    szczypta soli
    3 łyżeczki sproszkowanego imbiru (lub po szczypcie kurkumy i kardamonu oraz 1 utłuczony goździk)
    1/4 łyżeczki amoniaku spożywczego

    CIASTECZKA IMBIROWE - sposób przygotowania: Masło, cukier i cukier waniliowy ucieramy na pulchną masę (możemy mikserem). Dodajemy jajko i znowu ucieramy. Wsypujemy mąkę, przyprawy oraz amoniak i zagniatamy ciasto. Jeśli jest zbyt luźne, możemy dodać trochę więcej mąki. Formujemy małe kuleczki, przenosimy na blachę wyłożoną pergaminem i naciskamy widelcem, aby powstały paseczki. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 15-20 minut. Świetnie nadają się do dłuższego przechowywania.
    YT- Magda Formela
    E-mail: madziaf217@gmail.com

    OdpowiedzUsuń
  103. STRUCLA Z MAKIEM
    (Przepis na 2 strucle)

    Masa makowa (masę przygotowuję lub przynajmniej sparzam mak dzień wcześniej):
    ½ kg maku
    1 szklanka mleka lub wody
    1-2 szklanek miodu lub cukru (zależy jak bardzo słodkie lubimy ja zaczynam od mniejszej ilości)
    6 jajek
    bakalie (migdały, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa, orzechy włoskie i laskowe i co tam jeszcze zalega w szufladzie po przedświątecznych porządkach. U mnie tym razem były to resztki żurawiny i słoiczek niezbyt udanego dżemu) - ilość wg uznania
    można dodać naturalne ekstrakty np. migdałowy, pomarańczowy, cytrynowy
    Mak zalać gorącym mlekiem i gotować ok 15 min na małym ogniu ciągle mieszając. Płyn powinien zostać wchłonięty lub odparować. Przestudzony mak przekręcić przez maszynkę 3 razy. Przełożyć do garnka, dodać miód/cukier, bakalie, ekstrakty. Wszystko gotować na bardzo małym ogniu. Dodać jajka, można w całości, można też ukręcić osobno żółtka i ubić białka i delikatnie je wmieszać (ja tak zrobiłam ale nie wiem czy to coś daje). Zostawić masę do przestygnięcia.

    Ciasto:
    ½ kg mąki pszennej
    150 g masła
    100 - 150 g cukru pudru
    2 całe jajka + 2 żółtka (białka zachować do smarowania ciasta)
    ½ szklanki śmietany
    50 g drożdży.

    Drożdże rozetrzeć w miseczce z 1 łyżką cukru. Odstawić aż będą płynne. Mąkę i cukier wsypać do miski, wymieszać. Dodać pokrojone w kawałki masło, jajka i żółtka oraz śmietanę. Wlać rozrobione drożdże. Wyrobić ciasto aż będzie gładkie i elastyczne (można mikserem). Przykryć ściereczką i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (powinno podwoić objętość).

    Roztrzepać białka pozostałe z robienia ciasta.
    Ciasto podzielić na pół. Rozwałkować każdą część na prostokąt. Krótszy bok powinien mieć długość blaszki, na której będzie się piekło strucle. U mnie wymiary wynosiły ok: 38x48 cm. Posmarować roztrzepanym białkiem. Nałożyć na każdy placek masę makową, rozłożyć równo na całej powierzchni (najłatwiej palcami), pozostawiając margines dookoła. Następnie zwinąć, końce zlepić i zawinąć niezbyt ściśle w papier do pieczenia (pozostawiając miejsce na podrośnięcie a krawędź arkusza powinna znaleźć się pod spodem ciasta). Ułożyć makowce na płaskiej blasze z piekarnika i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut, aż ciasto zacznie rosnąć. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 45 minut w temp.180 st. (trzeba kontrolować zarumienienie).

    Lukier:
    1 białko
    1 szklanka cukru
    opcjonalnie jakiś ekstrakt/olejek lub sok z cytryny

    Ubić białko. Dalej ubijając wsypywać cukier.
    Posmarować upieczone, letnie strucle.
    Smacznego ! :D

    Kocham to ciacho ♥
    Wiem, że trzeba włożyć w nie dużo pracy, ale wysiłek się opłaca :D

    OdpowiedzUsuń
  104. Anonimowy22:34

    Przepis na: obłędne CYNAMONOWE CIASTECZKA Z ORZECHAMI :)))

    SKŁADNIKI:
    Ciastka:
    - 120 g masła
    - 120 g cukru
    - 1 łyżeczka esencji waniliowej (ew. cukier waniliowy)
    - 2 jajka
    - 1/4 szklanki mleka
    - 400 g mąki
    - 1 łyżeczka sody oczyszczonej
    - 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (mogą być laskowe lub mieszanka obu :) )
    "Panierka":
    - 5 łyżek cukru
    - 2 łyżki cynamonu

    PRZYGOTOWANIE:
    Masło, jajka i mleko wyjmujemy z lodówki i zostawiamy do uzyskania temperatury pokojowej. Masło ucieramy na krem. W trakcie dodajemy cukier i wanilię. Wbijamy jajka i dodajemy mleko. Ubijamy jeszcze około 2 min. Wsypujemy przesianą mąkę i sodę. Mieszamy wszystko na gładką masę. Dodajemy posiekane orzechy i łączymy z ciastem. Wstawiamy na 15 min. do lodówki i nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Na blachę wykładamy papier do pieczenia. Na głęboki talerz sypiemy cukier i cynamon. Wyjęte z lodówki ciasto porcjujemy na kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy w cukrze i cynamonie, i układamy na blasze zachowując odstępy minimum 5 cm. Kulki lekko spłaszczamy. Wstawiamy do piekarnika na około 10-15 min. do zrumieniania. Zostawiamy do wystygnięcia i wcinamy aż się uszy trzęsą ;D

    SMACZNEGO!!!

    E-mail: sezamkowa@tlen.pl
    YouTube: bapithebest

    OdpowiedzUsuń
  105. Moje ulubione? Makowiec znaleziony w sieci :) i od tego czasu niezastąpiony na święta :D polecam

    Składnik na ciasto drożdżowe:
    ~ 180 ml letniego mleka
    ~ 50 g świeżych drożdży
    ~ 6 łyżek cukru z wanilią
    ~ 150g masła
    ~ 3 szklanki mąki pszennej (480-500 g)
    ~ 6 żółtek
    ~ 1,5 łyżki oleju
    ~ 1,5 łyżki rumu
    ~ szczypta soli
    Składniki na masę makową:
    ~ 400 g zmielonego maku
    ~ ¾ szklanki cukru
    ~ 3 łyżki miodu
    ~ 2 łyżeczki cynamonu
    ~ 1 łyżka masła
    ~ 200 g ulubionych bakalii (u mnie płatki migdałowe, rodzynki i skórka pomarańczowa)
    ~ 120 ml likieru Amaretto
    ~ 6 białek

    1. Przygotowanie makowca zaczynamy od ciasta drożdżowego. Do letniego mleka dodajemy cukier i mieszamy aż się rozpuści, następnie dodajemy drożdże i ponownie mieszamy.
    2. Mieszankę odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy około 15 minut aż zacznie się pienić i gęstnieć. W tym czasie rozpuszczamy i studzimy masło i przesiewamy mąkę i oddzielamy żółtka od białek.
    3. Do przesianej mąki dodajemy żółtka, przestudzone, roztopione masło, zaczyn drożdżowy, rum, olej i sól i zagniatamy gładkie błyszczące ciasto, wyrabiając je dokładnie przez około 10-15 minut aż będzie gładkie i błyszczące. Można to zrobić ręcznie, za pomocą maszyny do chleba lub miksera ze specjalnym hakiem do ciasta drożdżowego. Jeżeli ciasto lepi się do dłoni można dosypać odrobinę mąki.
    4. Wyrobione ciasto przekładamy do naczynia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aby podwoiło swoją objętość – zajmie to około godziny.
    5. W międzyczasie przygotowujemy masę makową – do zmielonego maku dodajemy cukier, miód, rozpuszczone masło, cynamon, bakalie i Amaretto, mieszamy.
    6. Z białek pozostałych po przygotowaniu ciasta drożdżowego odkładamy 4 łyżki, a resztę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy makowej, delikatnie mieszamy.
    7. Wyrośnięte ciasto wyciągamy z naczynia i dzielimy na trzy równe części. Każdą część wałkujemy na grubość 3-4 mm aby uzyskać prostokąt o wymiarach 25×40 cm. Następnie ciasto smarujemy płynnym białkiem, masę makową dzielimy na trzy części i jedną z nich równomiernie wykładamy na prostokąt ciasta pozostawiając około 2 cm odstępu od brzegów. A następnie zwijamy całość w roladę.
    8. Końce ciasta podwijamy pod spód, dokładnie zlepiamy miejsca łączenia. Makowce zawijamy w papier do pieczenia, zostawiając około 1-2 cm luzu, aby ciasto miało miejsce by jeszcze trochę podrosnąć.
    9. Zawinięte w papier makowce odstawiamy i nagrzewamy piekarnik do 180 stopni przy grzaniu góra-dół. Ciasto układamy na blaszce do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut.
    10. Ciasto jest gotowe gdy nabierze brązowego koloru – możemy to sprawdzić rozchylając delikatnie papier do pieczenia. Gotowe makowce wyciągamy z piekarnika, rozchylamy papier i studzimy, następnie dekorujemy według uznania – ja ozdobiłam moje makowce rozpuszczoną białą czekoladą i makiem.

    e-meil: atramaj@gmail.com
    yt: atramaj z

    OdpowiedzUsuń
  106. Nawojka19:46

    Moim ulubionym świątecznym ciastem jest herbaciany keks z owoców. Przepis jako pierwsza podała w 2012r. autorka bloga chillibite.pl. Od tamtej pory keks jest najbardziej wyczekiwanym świątecznym deserem u mnie w domu. Przez ten czas przepis troszkę dostosowałam pod siebie i swoje smaki – i właśnie tę zmodyfikowaną wersję przepisu zamieszczam poniżej::

    Dzień wcześniej wieczorem:
    - 400g suszonych owoców, które najbardziej lubisz (figi, śliwki, jabłka, gruszki, morele, wiśnie, rodzynki, żurawina itp.)
    - 100g posiekanych z grubsza pekan (mogą być też włoskie lub mieszanka pół na pół)
    - 75g cukru dark muscovado
    - ok 1,5 szklanki esencji herbaty Earl Grey (ja robię bardzo mocną z ok. 8-10 torebek dobrej jakości herbaty)

    Mieszankę owoców (proporcje wg uznania) pokrojonych w niedbałą kostkę oraz posiekanych orzechów zalewam gorącą i posłodzoną esencją herbacianą i odstawiam do następnego dnia.



    Właściwy dzień pieczenia:
    - 3 białka
    - 1 żółtko
    - 170g mąki
    - masło
    - cukier dark muscovado

    Owoce wykładam na sitko żeby odsączyć je z esencji. Z białek ubijam sztywną pianę.
    Do wilgotnych owoców dodaję jajko i mąkę, mieszam do połączenia składników. Następnie powoli i delikatnie mieszając dodaję pianę z białek.
    Masę przekładam do wyłożonej pergaminem keksówki (zdecydowanie lepiej sprawdzają się te metalowe - węższe i dłuższe). Na wierzchu ciasta układam cienkie plastry masła (mocno schłodzone masło kroję nożem do sera – lub obieraczką do warzyw ;) ) tak, aby przykryły całość, posypuję wierzch ciemnym cukrem – w miarę możliwości równomiernie.

    Ciasto powinno się piec ok. 50-60 min w temp. ok. 180 stopni – nie powinno się kleić do patyczka ale zdecydowanie powinno być suchym keksem.

    Takie ciasto nie tylko jest zdecydowanie smaczniejszym sposobem na suszone owoce niż kompot, ale też jest doskonale treściwe (wystarczy jeden kawałek, żeby zaspokoić potrzebę słodkości) no i można je przygotować na spokojnie 2-3 dni wcześniej (po upieczeniu należy przechowywać w chłodzie).
    Jako dodatek powiem – ja nigdy nie wylewam całkiem pozostałej po moczeniu esencji i chodź jestem zwolenniczką gorzkiej herbaty, to w świąteczne wieczory pozwalam sobie dodać do zwykłej, gorzkiej herbaty łyżeczkę tej bardzo słodkiej i owocowej esencji 

    Na Youtube: Nawojka 88
    Mail: edyta.milewska@wp.pl

    OdpowiedzUsuń
  107. Przepis na ciasteczka owsiane z żurawiną !! ;)

    SKŁADNIKI:
    - 125 g masła
    - 40 g cukru brzozowego (lub około 70 gram cukru zwykłego)
    - 1 jajko
    - 1 łyżeczka aromatu wanilinowego
    - 140 g mąki orkiszowej
    - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - 100 g płatków owsianych
    - 50 g pestek słonecznika
    - 100 g suszonej żurawiny


    Masło rozpuść i przestudź. Następnie utrzeć je mikserem z cukrem. Dodać aromat waniliowy i jajko. Osobno wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i płatkami owsianymi. Dodać do masy maślano -jajecznej. Wymieszać obie masy ze sobą. Na koniec dodać słonecznik i żurawinę. Z ciasta mokrymi rękami formuj kulki mniej więcej wielkości orzecha włoskiego. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i układaj ciastka. Spłaszcz mokrą łyżką.
    Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.

    Ciasteczka są kruche, delikatne, idealnie słodkie i z mnóstwem żurawiny. Moje ulubione ;)

    Email: sylwia3333@op.pl
    YouTube: Sylwia P

    OdpowiedzUsuń
  108. Przepis na KRUPIAKA (uwielbiam moja babcia piekla)
    2 kg ugotowanych ziemniaków
    3 łyżki soli
    0,5 kg kaszy gryczanej
    0,5 kg białego sera tłustego
    1 masło albo dobra margaryna
    0,5 litra możliwie tłustej śmietany
    1 jajko
    garstka mąki
    Ziemniaki ugotować, utłuc, na gorące wsypać suchą kaszę.Dobrze wymieszać. Na wierzcu położyć całe masło, przykryć garnek.
    Kiedy masło się roztopi i ziemniaki trochę ostygną, dodać śmietanę, jajkoi garśc mąki, dokladnie wyrobić ręką.
    Na stolnicy posypanej mąką uformować kulę. Formę wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką, włożyć tę kulę i lekko docisnąć. Piec 2,5 godz. aż wierzch będzie rumiany.
    To jest porcja na taki okrągły prodiż, jeśli ktoś to jeszcze ma. Jednak można z powodzeniem upiec to w piekarniku nagrzanym do temp. najwyżej 200 stopni.
    Email: aga14242@vp.pl
    YouTube: Gugunio222

    OdpowiedzUsuń
  109. przepis na: ciasteczkowe lizaki o smaku piernika
    SKŁADNIKI
    400 g ostudzonego ciasta czekoladowego
    2-3 łyżeczki przyprawy do piernika
    200 g mascarpone
    Do dekoracji:
    lukier
    czekolada
    groszki w kolorowych polewach
    precelki
    żelki itp.
    Dodatkowo: patyczki do lizaków lub lodów albo długie wykałaczki
    kawałek styropianu lub papieru do pieczenia - do suszenia lizaków
    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
    Ciasto bardzo drobno pokrusz i dokładnie wymieszaj z serkiem. Z masy uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do zamrażalnika na około 15 minut. Następnie wyjmij i niezbyt cienko rozwałkuj. Za pomocą wykrawaczek do ciastek wycinaj kształty lizaków. Gotowe ponownie włóż do zamrażalnika na 15 minut. Po tym czasie je wyjmij. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszaj ją z olejem lub roztopioną margaryną do pieczenia (na każde 100 g czekolady bierzemy 1 łyżeczkę tłuszczu). Patyczki lub wykałaczki mocz w czekoladzie. Wbijaj w ciasteczka do około 3/4 ich wysokości. Następnie mocz poszczególne lizaki w roztopionej czekoladzie (odczekaj aż nadmiar spłynie, aby na patyczkach nie było zacieków) lub smaruj lukrem. Dekoruj według uznania i odkładaj na papier do pieczenia lub wbijaj w styropian, aby lizaki wyschły. Wstaw do lodówki, aby się schłodziły (tam też należy je przechowywać).
    Email: pufaxd@gmail.com
    YouTube: Aga xDD

    OdpowiedzUsuń
  110. Przepis na: sylwestrowe ciasto recyklingowe z świątecznych pierników
    300 gramów pierników, ja używam tych, które nie zostało skonsumowane podczas świat.
    100 gramów masła
    100 gramów cukru
    30 gramów cukierków Kukulek
    4 jajka
    200 ml śmietanki 36%
    300 gramów wiśni (mrożone lub ze Słoika)
    Tortownica o srednicy około 24 cm

    Spod
    Kruszymy pierniki (używam blendera) i dodajemy roztopione masło. Na wyłożona papierem dopieczenia tortownicę wykładamy nasz spod i lekko uklepujemy.
    Następnie wykładamy wiśnie. Nie dodaje do nich cukru, ponieważ lubie kwaskowy akcent.
    Kukułki rozpuszczamy w rondelku i porem dodajemy śmietankę. Mieszać do połączenia, nie zagotowywac. Wylać na spod z wiśniami.
    Na koniec jajka ubijamy z cukrem, wylewamy na nasze ciasto.
    180 stopni, program góra dół bez termoobiegu, 20 min.
    E-mail: Ewa.wielgan@gmail.com
    YouTube;ewaa173w

    OdpowiedzUsuń
  111. jestem największą zwolenniczką piernika jaka chodzi po tej planecie, przepis wygrzebałam jakiś czas temu w sieci i tak sie stało, że ciągle sie go trzymam :)

    125 g masła
    250 g (1 szklanka) brązowego cukru (lub białego)
    2 łyżki miodu
    2 łyżki powideł śliwkowych
    4 łyżeczki przyprawy korzennej lub piernikowej
    1 łyżeczka cynamonu
    2 łyżki gorzkiego kakao
    2 łyżeczki sody oczyszczonej
    2 pełne łyżki kawy zbożowej (np. Inki)
    250 ml mleka
    2 jajka
    300 g (2 szklanki) mąki pszennej tortowej

    Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Formę keksową o wymiarach 12 x 25 cm posmarować tłuszczem i wysypać otrębami, mąką razową, płatkami owsianymi błyskawicznymi lub zwykłą mąką.
    W szerokim garnku na małym ogniu roztopić masło, dodać cukier i wymieszać. Dodać miód, powidła śliwkowe, przyprawę korzenną lub piernikową, cynamon i kakao. Podgrzewać jeszcze przez minutę na minimalnym ogniu cały czas mieszając. Zdjąć garnek z ognia (masa będzie bardzo ciepła), odczekać minutę i dodać kolejno sodę, kawę zbożową, mleko oraz roztrzepane jajka. Wszystko szybko oraz energicznie wymieszać łyżką (masa się spieni). Cały czas mieszając dodawać stopniowo mąkę, najlepiej bezpośrednio przez sitko. Masę wymieszać tak aby nie było w niej grudek mąki.
    Masę wylać do przygotowanej foremki (masa będzie raczej rzadka) i wstawić do piekarnika. Piec przez 45 - 50 minut, aż wetknięty patyczek będzie suchy. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
    Po całkowitym ostudzeniu piernik przekroić na pół i przełożyć powidłami. Można bezpośrednio ze słoiczka, ewentualnie w celu zagęszczenia bardziej rzadkich powideł, można umieścić je w rondelku i zagotować z 1 łyżką wody, chwilkę pogotować na małym ogniu.
    Przełożony piernik polać polewą: w rondelku zagotować śmietankę, odstawić z ognia, dodać kawę i wymieszać do rozpuszczenia, następnie dodać połamaną na kosteczki lub drobno posiekaną czekoladę i mieszać aż całkowicie się rozpuści. Polewę ostudzić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. domm835@gmail.com
      NAZWA: Domi Madzia

      Usuń
  112. Anonimowy20:11

    Przepis na : Kruche ciasteczka cytrynowe.

    Potrzebna będą:
    200 g masła
    400 g mąki
    jajko
    1/2 szkl cukru pudru
    szczypta soli
    skórka otarta z cytryny

    Przygotowanie:
    1. Masło miksuj z cukrem pudrem, dodaj jajko i skórkę z cytryny, na końcu wsyp mąkę.
    2. Ciasto zawiń w folię i chłodź w lodówce 30-60 minut.
    3. Wałkuj ciasto i wytnij dowolne kształty. :)
    4. Ciasteczka ułóż na blacie wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 7-10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
    Przepis mega prosty, bo piekarz ze mnie marny :)

    E-mail: darknattie@gmail.com
    Nazwa YT: dark nattie

    OdpowiedzUsuń
  113. Przepis na placek cytrynowy:

    4 jajka
    250 g cukru pudru
    200 g mąki tortowej
    200 g margaryny
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 cytryna (skórkę zetrzeć a sok wycisnąć)

    Margarynę zmiksować z cukrem pudrem dodając po jednym żółtku, dodać sok i skórkę z cytryny oraz proszek do pieczenia i mąkę. Na końcu ubić pianę z białek i delikatnie dodać do reszty. Piec ok 40 minut.
    Życzę smacznego :)

    E-mail: asia488@o2.pl
    Nazwa na YouTube: Joanna Dul

    OdpowiedzUsuń
  114. Anonimowy22:01

    Moim ulubionym wypiekiem wszech czasów są kruche ciasteczka w wersji świątecznej z dodatkiem cynamonu/ przyprawy korzennej <3 <3
    -2 szklanki mąki
    -0,6 szklanki cukru pudru
    -2 żółtka
    -200g masła
    -ekstrakt waniliowy

    ewa1515@gmail.com
    Ewa Solich

    OdpowiedzUsuń
  115. Anonimowy00:12

    Hej
    Trufle rumowe- aromat i smak magicznych Świąt Bożego Narodzenia:-)
    Szybki, prosty przepis na przepyszne słodkości, polecam

    Składniki:
    1/2 szklanki cukru
    1/2 szklanki mleka
    2 szklanki mąki
    3 łyżki masła
    1 żółtko
    2 łyżki spirytusu
    1 łyżeczka esencji rumowej
    1 łyżka zmielonej kawy
    1 łyżka kakao

    herbatniki maślane lub kakaowe
    Przepis:
    Zagotować cukier z mlekiem i ostudzić. Mąkę uprażyć na złoty kolor i przesiać przez sito, aby nie było grudek. Masło utrzeć z żółtkiem, dodać mąkę, mleko, spirytus, esencję rumową i wszystko razem dobrze wymieszać. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kawę, a do drugiej kakao i ponownie dobrze wymieszać. Z przygotowanej masy toczyć kulki i obtaczać je w pokruszonych na drobno herbatnikach maślanych lub kakaowych. Kulki układać na talerzu. Przechowywać w lodówce.

    e-mail:gerbi2@o2.pl
    login YT :gerbizaba

    OdpowiedzUsuń
  116. Przepis na makowiec [ z tego przepisu wychodzą aż trzy makowce, więc przy okazji można obdarować swoich najbliższych pysznym ciastem ;) ]

    Składniki:

    Ciasto:
    3 szklanki mąki pszennej
    180 ml mleka
    150 g roztopionego i ostudzonego masła
    6 żółtek
    45 g świeżych drożdży (lub 21 g suchych)
    6 łyżek cukru
    1,5 łyżki oleju
    0,5 łyżeczki soli
    1,5 łyżki spirytusu lub rumu
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub 1 duże opakowanie cukru wanilinowego)

    Masa:
    6 białek
    500 g maku
    250 g cukru
    100 g rodzynek
    50 g posiekanych orzechów włoskich
    50 g posiekanych migdałów
    50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
    1 łyżka miodu
    olejek migdałowy do smaku
    szczypta cynamonu
    1 łyżka miękkiej margaryny

    Lukier:
    0,5 szklanki cukru pudru
    2 łyżki gorącej wody
    1 łyżka soku z cytryny
    Trochę maku do dekoracji

    Przygotowanie:
    1. Mak zalać 500 ml wrzącej wody i zakryć, aby napęczniał. Następnie odkryć i pozostawić do wystygnięcia. Mak dwukrotnie zmielić.
    2. Drożdże i cukier rozpuścić w letnim mleku. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 15 minut.
    3. Do wyrośniętego zaczynu dodać pozostałe składniki na ciasto, na końcu dodając roztopione masło. Zagnieść ciasto; następnie przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
    4. Do maku dodać pozostałe składniki masy.
    5. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy i wymieszać.
    6. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą część rozwałkować na grubość ok. 3 mm, nałożyć 1/3 masy zostawiając ok. 2 cm od brzegu i zawinąć w roladę. Końce rolady skleić i podwinąć pod spód. Gotową roladę przełożyć na papier do pieczenia i zrolować w formie tuby dwukrotnie, pozostawiając 1 cm luzu między ciastem, a papierem. Końce tuby zostawić otwarte. Tak samo postępować z kolejnymi dwiema porcjami. Następnie makowce przenieść na blachę do pieczenia.
    7. Piec w nagrzanym piekarniku 30-40 minut w temperaturze 180 st.C.
    8. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie przyozdobić lukrem lub polewą.
    Smacznego! :)

    Dodatkowo dodaję przepis na ekstrakt waniliowy, ponieważ wszyscy z którymi dzielę się tym przepisem mnie o niego pytają, a jest on bardzo prosty w przygotowaniu :)

    Ekstrakt z wanilii

    Składniki:
    4-8 lasek wanilii (w zależności jak mocny ma być ekstrakt)
    200 ml wódki lub spirytusu

    Przygotowanie:
    Laski wanilii przeciąć wzdłuż, jednak nie rozcinając ich całkowicie. Laski włożyć do małej buteleczki lub słoika. Zalać alkoholem tak aby całkowicie zakryć wanilię. Następnie buteleczkę odstawić w ciemne miejsce na min. 6 tygodni; co kilka dni należy wstrząsnąć buteleczką. Gotowe ;)

    Email: joanna.wilzys@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Joanna W

    OdpowiedzUsuń
  117. Przepis na pierniki/choinki:
    Składniki na około 14 choinek:

    230 g masła
    3/4 szklanki cukru pudru
    1 szklanka miodu
    1 duże jajko
    5 szklanek mąki pszennej (odjąć 2 - 4 łyżki dodając w to miejsce kakao*)
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    2 łyżki domowej przyprawy korzennej
    szczypta soli
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

    Do naczynia przesiać mąkę, kakao*, sodę, przyprawę korzenną, sól, wymieszać i odłożyć.

    W misie miksera utrzeć masło z cukrem pudrem, na jasną i puszystą masę. Dodać miód i zmiksować (jeśli miód jest w postaci stałej, najpierw podgrzać, przestudzić). Dodać jajko i zmiksować, do połączenia. Dodać przesiane suche składniki, zmiksować lub wyrobić do otrzymania gładkej, elastycznej masy.

    Z otrzymanej masy uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 2 - 4 godziny lub przez całą noc.

    Po schłodzeniu odrywać część masy piernikowej i wałkować na grubość około 3 - 4 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać różnej wielkości gwiazdki, kwiatki (jak u mnie) lub okrągłe kształty.

    Piec w temperaturze 200ºC przez około 8 minut, najmniejsze kształty około 4 - 5 minut (w zależności od wielkości foremek). Wyjąć, wystudzić na kratce.

    email: zuzanna.zulo@gmail.com
    YouTube: Zuza Zulo

    OdpowiedzUsuń
  118. Przepis na Świąteczne ciasteczka migdałowe:
    250 g maki
    100 g posiekanych migdałów
    125 g cukru
    175 g masła
    1 jajko
    2 łyżeczki cynamonu

    do posypania: migdały i gruboziarnisty cukier
    białko jajka do posmarowania z wierzchu

    Zarabiamy ze sobą wszystkie składniki aż ciasto stanie się gładkie i jednolite. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 30 min. Następnie rozwałkowujemy ciasto na grubość około 0,5 cm i kroimy na kwadraty o boku 6 cm. Docelowo ciasteczka mają trójkątny kształt, więc pozostaje przeciąć każdy z kwadracików na pół i posmarować białkiem. Najlepiej smakują przyozdobione brązowym gruboziarnistym cukrem i kawałkami migdałów. Pieczemy w 190ºC, przez 10 do 12 min.
    Zapewne w przepisie życzą sobie aby później odstawić je do wystygnięcia, ale mi jeszcze nigdy się to nie udało. Chociaż trzeba uważać na gorący cukier, bo można się poparzyć :)

    Polecam zrobić od razu podwójna porcję, bo znikają w takim tempie że zaraz trzeba by robić kolejne:)
    email: iwcia223@gmail.com
    YouTube: ksienze

    Email:
    Nazwa na YouTube:

    OdpowiedzUsuń
  119. Anonimowy18:21

    Przepis na: Muffinki pierniczkowe z bezą
    Muffinki:
    1.5 szklanki mąki pszennej
    3/4 szklanki cukru
    1/4 szklanki kakao
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    1/3 łyżeczki soli
    1/2 szklanki wody
    1/2 szklanki jogurtu naturalnego
    1/3 szklanki oleju roślinnego
    1 łyżka wódki, rumu lub likieru (opcjonalnie)
    1 łyżka cukru waniliowego
    Garść orzechów, rodzynek, suszonej żurawiny lub innych bakalii
    2 łyżki przyprawy do piernika
    1 łyżka cynamonu
    Beza:
    4 białka (w temperaturze pokojowej)
    200 g cukru pudru
    2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej

    Wykonanie:
    Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Mieszamy ze sobą składniki suche. W drugiej misce mieszamy składniki mokre. Następnie dodajemy składniki suche do mokrych i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
    Czas na bezę: Ubijamy białka jajek na sztywną pianę. Następnie powoli dodajemy cukier, ciągle miksując. Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy dalej do połączenia się wszystkich składników.

    Wkładamy masę na muffinki do papierowych papilotek. Na wierzch wyciskamy lub wykładamy masę bezową. Pieczemy około 20 min w 180°C. Aby mieć pewność, że muffinki są gotowe zanurzamy w jednej z nich wykałaczkę. Jeśli po wyciągnięciu będzie sucha, możemy cieszyć się naszym wypiekiem.
    Smacznego!

    Email: shaerinn7@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Shaerinn

    OdpowiedzUsuń
  120. Przepis na migdałowe ciasteczka korzenne:
    150g miękkiego masła
    3/4 szklanki cukru
    1 jajko
    2 szklanki mąki
    1 łyżeczka cynamonu
    1/2 łyżeczki sody
    szczypta soli
    1/2 łyżeczki zmielonych goździków
    1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
    1/3 łyżeczki zmielonego imbiru
    1/2 szklanki grubo poszatkowanych migdałów

    Wymieszać razem mąkę, sodę, sól i przyprawy. Masło utrzeć z cukrem (ucierać przez około 3 minuty na najwyższych obrotach miksera). Zmniejszyć obroty miksera na najniższe i dodać jajko, krótko miksować aż składniki się połączą.
    Dodać mąkę wymieszaną z przyprawami i krótko, ale dokładnie wymieszać. Wsypać migdały, wymieszać. Z ciasta uformować dwa rulony i wstawiać je na 2 godziny do lodówki (można na dużej, możemy zostawić ciasto na noc w lodówce). Schłodzone ciasto pokroić na plastry o grubości około 0,5cm. Ciasteczka poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odległości. Piec w temperaturze 170oC na funkcji termoobieg przez 15 minut.
    :)
    Email: lyanne016@gmail.com
    Nazwa na YouTube: Lyanne 016

    OdpowiedzUsuń
  121. Przepis na pierniki:

    Składniki na około 100 sztuk:

    550 g mąki pszennej (+ odrobina więcej do podsypywania)
    300 g miodu (z miodem sztucznym pierniczki zmiękną szybciej, niż z prawdziwym)
    100 g cukru pudru
    120 g masła
    1 jajko
    2 łyżeczki sody oczyszczonej
    40 - 60 g przyprawy do piernika
    kakao (niekoniecznie, tylko dla koloru, tym razem dałam 2 łyżeczki)

    Miód i masło podgrzać w garnuszku, do rozpuszczenia się masła i miodu, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

    Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

    Piec około 8 - 10 minut w temperaturze 180ºC, jeśli z witrażykami 11 - 12 minut w temperaturze 150ºC.

    Mail: anna.cieply85@gmail.com
    Nick na YouTube: Anna Ciepły

    OdpowiedzUsuń
  122. Przepis na babeczki z orzechową bezą:

    składniki:
    20 dag mąki pszennej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    12,5 dag margaryny lub masła
    2 żółtka 10 dag cukru pudru

    dowolne powidła (bardzo polecam dżem jagodowy)

    2 białka
    8 dag cukru
    20 dag orzechów włoskich (już po rozłupaniu;)

    Mąkę przesiać na stolnicę razem z proszkiem do pieczenia. Dodać margarynę, pokroić ją nożem na mniejsze kawałki, a potem drobno posiekać razem z mąką.
    Oddzielić żółtka od białek (białka odstaw do lodówki). Wbić żółtka do mąki z margaryną, dodać cukier puder, znów przesiekać a potem zagnieść kruche, elastyczne ciasto. Uformować z niego kulę, włożyć do woreczka foliowego i wstawić do lodówki, przynajmniej na godzinę.

    Przygotować bezę orzechową: białka ubić na sztywno (ze szczyptą soli). Dodawać do nich porcjami cukier i ubijać dalej, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pokroić drobno orzechy (ja połowę mielę w młynku) i dodać do bezy. Delikatnie wymieszać.

    Ciastem wylepić małe foremki do babeczek. Na dno każdej włożyć po pół łyżeczki powideł i nałożyć kopczyk bezy orzechowej. Piec w 180ºC przez ok. 15-20 minut.

    Smacznego!!

    Email: iwona.hanicka@wp.pl
    Nazwa na YouTube: Iwona Hanicka

    OdpowiedzUsuń
  123. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  124. Nie wyobrażam sobie świąt bez pierników, powycinane w różnych kształtach sprawiają, że od razu czuć magię świąt a do tego ten smak i zapach... Oraz świetnie wyglądają jako element dekoracyjny i pięknie się prezentują na choince. Bezapelacyjnie najpyszniejsze ciastka !! A to mój sprawdzony przepis:

    37 dag miodu
    12 dag cukru
    12 dag masła
    50 dag mąki
    1 jajko
    2-3 łyzki kakao
    przyprawa do ciastek korzennych (całe opakowanie)
    proszek do pieczenia (całe opakowanie)


    Masło, miód i cukier wkładamy do garnka i podgrzewamy aż się rozpuszczą i ładnie połączą. Studzimy do momentu, aż będą jeszcze płynne czyli lekko ciepłe. W między czasie mieszamy razem sypkie składniki (mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, kakao). Do składników sypkich dodajemy płynne oraz jajko i dokładnie zagniatamy, żeby wszystko się połączyło.
    Ciasto musi wyjść gładkie, dzielimy na mniejsze części. Potem bierzemy kawałek i wałkujemy na placek żądanej grubości. Za pomocą foremek wycinamy pierniki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
    a następnie piec w 180 stopniach ok. 20-25 minut (opiekanie góra-dół), ewentualnie 7-8 minut na termoobiegu.
    Na koniec można je przyozdobić lukrem albo posmarować czekoladową glazurą. Smacznego!


    e-mail: natala96@onet.eu
    nazwa użytkownika na yt: Naatalenka

    OdpowiedzUsuń
  125. Anonimowy23:50

    Moim ulubionym świątecznym słodyczem są kluski z makiem:

    Ciasto:
    300 g mąki pszennej
    1 jajko
    1/3 szklanki wody
    szczypta soli

    Masa makowa:
    1 szklanka maku
    4 łyżki miodu
    1 łyżka rodzynek Sułtańskich (tych największych)
    2 łyżki orzechów włoskich, posiekanych
    3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

    Przygotowanie:

    Wymieszać składniki na ciasto i zagnieść na jednolitą i elastyczną masę. Rozwałkować i pokroić ciasto na grubość według własnych preferencji, u mnie w domu zawsze jest to grubszy (ok. 1-2 mm) i większy (1x3 cm) makaron jak do rosołu i zostawić do lekkiego przeschnięcia.
    W międzyczasie przygotować mak. Wypłukać i sparzyć wrzątkiem. Zmielić trzykrotnie przez maszynkę. W rondelku rozpuścić miód, dodać mak i bakalie, i smażyć przez kilka minut, cały czas mieszając. Ugotować makaron (4-5 minut) w osolonym wrzątku. Odcedzić i wymieszać z gorącą masą makową.


    e-mail: urzytkownik8@gmail.com
    yt: Joanna Niewiadomska

    OdpowiedzUsuń
  126. Przepis na uszka z bloga: http://kuchniaukrysi.blogspot.com/2013/12/uszka-do-barszczu-wigilijnego.html ! :)

    Email: vikinga@op.pl
    Youtube: mvikinga

    OdpowiedzUsuń
  127. Anonimowy01:02

    Przepis na ciasto marchewkowe:
    2szkl marchwi startej na malych oczkach ok350g, 2szkl maki
    ,4jajka,
    ok 200ml oleju,
    200g cukru,
    2 lyzki miodu,
    1lyzka cynamonu,
    2lyzeczki proszku do pieczenia,
    szczypta soli.
    Jajka ubijam ze szczypta soli,cukrem i miodem na puszysta mase.Do masy dodaje make, proszek do pieczenia, olej, cynamon, wyrabiam na jednolita mase.Miksuje, dodaje marchewke i mieszam drewniana lyzka.Ciasto przelewam i pieke 40min na 175stopni.na polewe topie biala czekolade z wedla.Mniam,mniam!

    Youtube Magdalena saklak
    masaklak@tlen.pl

    OdpowiedzUsuń